КАШИ
Каша овсяная запечённая
125р
Запеченная каша с яблоком и корицей с добавлением шоколадной крошки и лепестков миндаля
Молочная рисовая каша
105р
Нежная каша с карамельным соусом, сезонными ягодами и лепестками миндаля
«Солнечная»
105р
Пшенная каша на молоке с томленой тыквой с розмарином и дроблёнными фисташками
Английская классическая овсяная каша
150р
Каша на молоке подаётся с карамелизированной грушей, сезонной ягодой и тыквенными семечками
Мюсли запечённые с орехом
180р
Подаются с йогуртом и сезонной ягодой
Омлет
«Пуляр»
140р
Блюдо французской кухни, воздушные белки из домашних яиц, тающие во рту, с хрустящими тостами из злакового хлеба
С беконом
190р
Сытный омлет с беконом, болгарским перцем и сыром «фета»
С помидором и говядиной
210р
Питательный омлет с томлённой пряной говядиной и помидором
С рикоттой и шпинатом
150р
Изысканный нежный омлет с мягким сыром и шпинатом
Лоранские пироги
Киш с рыбой
95р
Нежный, рассыпчатый корж с брокколи, творогом и горбушей
Киш с индейкой
90р
Нежный рассыпчатый корж с индейкой, брокколи и сыром «Фета»
Сливочный киш со шпинатом
90р
Нежный, рассыпчатый корж с творогом и мягким адыгейским сыром
Grand-Брускетта
С индейкой
160р
Сытное блюдо подается в виде хрустящего багета c пряным филе индейки с сырным кремом, с добавлением огурца, болгарского перца и пикантной заправкой
С тунцом
210р
Идеальное сочетание тунца, авокадо, салатного листа и пикантного соуса, подается на хрустящем багете
С беконом
150р
Сытная брускетта с обжаренным беконом, авокадо, яйцом и пастой из гуакамоле, подается на хрустящем багете
«Гурман»
210р
Оригинальная закуска с запеченной говядиной и карамелизированной грушей на нежном сыре, подается с листом салата на хрустящем хлебе
С нежным лососем
180р
Сытное блюдо со слабосоленым лососем, авокадо, мягким сыром рикотта, яйцом пашот на поджаренном багете
«Капрезе»
165р
Классический вариант с помидорами «Черри», сыром «Моцарелла», соусом «Песто» и листом салата «Корн» на хрустящем багете
С нежным мясом
170р
Нежнейшая томленая в течении 4 часов в духовке говядина в сочетании с мягким сыром и пикантным перцем, подается на свежем зерновом хлебе
Hot-брод
«Сытый Ботаник»
210р
Оригинальное блюдо подается в виде хрустящего запечённого багета, фаршированного грудкой индейки с сыром, беконом, болгарским перцем под белым соусом
«Энергия и сила»
140р
Нежная индейка, запечённая на хрустящем хлебе со злаками и семенами льна, с сыром, помидором и яйцом
РЕМЕСЛЕННЫЕ СЫРЫ
Камамбер
95р
Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью
Кроттен де Шавиньоль
160р
Мягкий сыр из козьего молока с морщинистой корочкой и нежной белой плесенью
Валансе
160р
Изысканный козий сыр с корочкой из белой ароматной плесени и душистой мякотью, творожистой в середине и текучей возле корочки, с прослойкой из золы фруктовых деревьев
Сен-Марселин
85р
Мягкий французский сыр с ярким сливочным вкусом и деликатной кислинкой
Сен-Марселин
95р
Мягкий французский сыр с ярким сливочным вкусом и деликатной кислинкой
Бюш де Шевр
75р
Изысканный козий сыр с ярким запахом и пикантной корочкой из белой плесени
Бри
130р
Французский мягкий сыр с бархатной белой плесенью
Горячие блюда из рыбы
Навага
240р
Запеченная навага с булгуром под ореховым соусом с салатным листом, хондаши и чернилами каракатицы
Ряпушка
270р
Запеченная ряпушка, соевый соус, мед, горчица дижонская, лимоны, лист салата
Корюшка
330р
Запечная Корюшка с помидорами черри и лимонно-соевым соусом с листом салата
МОРСКОЙ ВОЛК
430р
Филе зубатки со сметанно-сливочным соусом, корнишонами и свежей зеленью, подается с киноа, листом салата и помидорами «Черри»
Слойки из слоеного теста
Слойка с яблоком
55р
Слойка с медом и орехом
85р
Слойка с адыгейским сыром
55р
ФРАНЦУЗСКИЕ МАФФИНЫ
Маффин с апельсином и розмарином
60р
Маффин с вишней
80р
ДОМАШНЯЯ СДОБА
Ромовая баба
40р
Классически французский десерт из затяжного теста, с большим содержанием рома
Слоеная баба
70р
Три вида начинки: чернослив, яблоко, творог. Пропитана баба сиропом с ромом
Сдоба с маком
35р
Дрожжевая сдоба, как у бабушки
ДЕСЕРТЫ С ФРУКТАМИ
Лимонная тартинка
95р
Десерт готовится на песочном тесте из миндальной муки без использования разрыхлителя с начинкой из лимонного курда (заварной крем на фруктовом соке)
Сливовый крамбл
110р
Сочный десерт с песочной крошкой и спелыми сливами
Пирог орехово-сливовый
190р
Очень нежный пирог, готовится без использования муки на основе миндаля и спелых садовых слив
Торты
Торт черничный
125р
Творожно-йогуртовый торт
135р
Торт пряный шоколадно-апельсиновый
160р
Торт с малиной и безе
295р
ФИРМЕННЫЕ СЛАДОСТИ
Безе с шоколадом
20р
Изысканное лакомство для гурманов
Конфета шоколадная
20р
Конфета ручной работы из темного шоколада, кокоса и хрустящих хлопьев. Мало сахара, много удовольствия!
Фисташковое печенье
20р
Печенье приготовлено по особому шотландскому рецепту, без разрыхлителей
Бискотти с орехом
15р
Классическое итальянское печенье с миндалем и фундуком
Печенье «Ореховый снег»
40р
Оригинальное печенье на основе безе и орехов, без муки
Печенье «Злачный вкус»
50р
В его состав входит геркулес, мед, семена льна и подсолнечника, и ни грамма сахара
Домашнее МОРОЖЕНОЕ
клубничное
50р
манговое
50р
лимонное
50р
банановое
50р
фисташковое
50р
клюквенное
50р
малиновое
50р
кизиловое
50р
черничное
50р
карамельное
50р
Молочные коктейли
Сникерс
215р
Мороженое, молоко, арахис, сироп карамель, шоколадный топпинг, взбитые сливки
Банановый
185р
Мороженое, молоко, банан, сироп банан, взбитые сливки
Ванильный
185р
мороженое, молоко, взбитые сливки
Клубничный
185р
Мороженое ,молоко , клубника, клубничный сироп, взбитые сливки
Шоколадный
185р
(мороженое, молоко, топпинг шоколадный, взбитые сливки
Кофе
Эспрессо
50р
Ристретто
50р
Доппио
70р
Американо
50р
Мега американо
90р
Капучино
80р
Капучино на соевом молоке
120р
Мега капучино
130р
Кофе латте
90р
Латте с сиропом
110р
Холодный фисташковый латте
165р
Гляссе
120р
Кофе раф
125р
Медовый раф
135р
Чайные травяные сборы
Фито-чай «Детокс»
190р
Мелисса, вербена, шалфей, корень лопуха, корень солодки, фенхель , календула, ромашка
“На здоровье!”
160р
Шиповник, черника, кипрей(иван-чай) , мелисса, лист брусники, эхинацей, корень алтея, душица , цветы календулы
“Нескучный Чай”
160р
Душица, чабрец, лист смородины, зеленый чай, зверобой, боярышник дикий
“Ботаник”
190р
Мята, плоды боярышника дикого, чабрец, зверобой, ясменник, таволга, ромашка, календула
“Времена года“
190р
Лист смородины, соцветия калины, календула, хвощ полевой, череда, липа, соцветия вишни, абрикоса, шалфей мускатный, чабрец, плоды черники и дикого боярышника, шиповник.
ТРАДИЦИОННЫЕ ЧАИ
Ассам
140р
Ганпаудер
140р
Эрл Грей
140р
Энергия
140р
Ягодный сад
140р
Ген май ча
140р
Иван чай
140р
Ройбуш
140р
Ройбуш апельсин
140р
Таёжный сбор
140р
Китайский жасмин
140р
Молочный улун
140р
Имбирный
180р
Облепиховый
180р
Горячие напитки
Глинтвейн «Виноградная лоза»
115р
Глинтвейн “Спелая вишня”
115р
Глинтвейн «Горячий Ботаник»
145р
Пунш «Огненная клюква»
150р
Какао
125р
Горячий шоколад
120р
Masala tea
220р
Безалкогольные холодные КОКТЕЙЛИ
Бамбл
115р
Сироп кленовый,сок апельсин, эспрессо
Цитрус
120р
Апельсин, содовая, грейпфрут,сироп мандарин, сахарный сироп
Мятно-тропический смузи
120р
Пюре манго,сок персик,сироп мятный
Фрутти шут
125р
Сок ананас,клубника,банан,сироп гренадин
Кофейный смузи
135р
Эспрессо,банан,сироп карамель,молоко
Мохито
140р
Содовая, лайм, мята, сахарный сироп
Кокосовый лимонад
145р
Сок ананас, банан, сироп кокос
Домашний лимонад
160р
Содовая, лимон, сахарный сироп
Смузи
Зеленый смузи с чиа
230р
Семена чиа, клюква, банан ,йогурт, мед, шпинат
Йогуртовый смузи с чиа
230р
Семена чиа, клюква, клубника, банан, йогурт, мед, овсяные хлопья, соевое молоко
Вишневый смузи
230р
Банан, яблоко, киви, сок вишня, семена чиа, клубника, клюква
ПИВО и СИДР
Grimbergen Rouge
190р
Grimbergen Blanche
190р
Grimbergen Double-Ambree
190р
Grimbergen Blonde
190р
Mort Subite Kriek Xtrem
190р
Сидр Chester’s яблочный
145р
Mort Subite Kriek Xtrem
145р
Сидр Chester’s яблочный
145р
Сидр Chester’s «Poire» грушевый
145р
Медовуха Chester’s с вишней
145р
Медовуха Chester’s с лесными ягодами
145р