С ЯБЛОКОМ

25р

С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ

25р

Молочная рисовая каша

175р

Нежная каша с карамельным соусом, сезонными ягодами и лепестками миндаля

«Солнечная»

175р

Пшенная каша на молоке с томленой тыквой с розмарином и дроблёнными фисташками

Английская классическая овсяная каша

220р

Каша на молоке подаётся с карамелизированной грушей, сезонной ягодой и тыквенными семечками

КЛАССИЧЕСКАЯ ЯИЧНИЦА

95р

Из двух яиц

«Пуляр»

320р

Блюдо французской кухни, воздушные белки из домашних яиц, тающие во рту, с хрустящими тостами из злакового хлеба

С помидором и говядиной

455р

Питательный омлет с томлённой пряной говядиной и помидором

С рикоттой и шпинатом

245р

Изысканный нежный омлет с мягким сыром и шпинатом

СО ШПИНАТОМ И ТУНЦОМ

365р

Правильный омлет с добавлением рубленного шпината и тунца

Киш с рыбой

175р

Нежный, рассыпчатый корж с брокколи, творогом и горбушей

Киш с индейкой

175р

Нежный рассыпчатый корж с индейкой, брокколи и сыром «Фета»

Сливочный киш со шпинатом

175р

Нежный, рассыпчатый корж с творогом и мягким адыгейским сыром

Сырные вафли

375р

Подаются со сливочным сыром с добавлением болгарского перца

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАФЛИ

430р

Подаются с сырным соусом, свежим огурцом и слабосолёной сёмгой собственного приготовления

ВАФЛИ ИЗ ЦУКИНИ

430р

Подаются с сырным соусом и слабосолёной сёмгой собственного приготовления

СЫРНИКИ ПО ОРИГИНАЛЬНОМУ РЕЦЕПТУ

345р

Сырники с клюквой на рисовой муке, подаются с карамельным соусом и сметаной

С тунцом

290р

Идеальное сочетание тунца, авокадо, салатного листа и пикантного соуса, подается на хрустящем багете

С беконом

240р

Сытная брускетта с обжаренным беконом, авокадо, яйцом и пастой из гуакамоле, подается на хрустящем багете

C тигровыми креветками

350р

Оригинальная закуска с тигровыми креветками, вялеными томатами, сыром «Рикотта» и авокадо

С нежным лососем

290р

Сытное блюдо со слабосоленым лососем, авокадо, мягким сыром рикотта, яйцом пашот на поджаренном багете

C тартар из говядины

240р

Оригинальная закуска с тартар из говядины, вялеными томатами и сливочным сыром

«Сытый Ботаник»

290р

Оригинальное блюдо подается в виде хрустящего запечённого багета, фаршированного грудкой индейки с сыром, беконом, болгарским перцем под белым соусом

«Энергия и сила»

290р

Нежная индейка, запечённая на хрустящем хлебе со злаками и семенами льна, с сыром, помидором и яйцом

«неБотаник»

510р

Сытный салат с запеченной говядиной, болгарским перцем, листом салата и помидором черри, заправленный соевым и белым соусами

«ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ»

450р

Салатный лист, куриное филе, помидоры черри, гренки, соус «Цезарь»

«ГРАФ»

410р

Индейка, салатный лист, шампиньоны, перепелиное яйцо, болгарский перец, соус «Цезарь» и крем-бальзамик

Салат с морепродуктами

630р

Микс салата, креветки, мидии и кальмары под рыбным соусом с соком лимона

КРЕМ-СУП ИЗ ТЫКВЫ

225р

Нежнейший сливочный крем-суп с индейкой и поджаренными мини-тостами

НОРВЕЖСКАЯ СОЛЯНКА

225р

Сливочный суп с горбушей, картофелем, лучком и морковью. Подается с долькой лимона

СУП С вешенками

195р

Наивкуснейший суп, приготовленный на овощном бульоне, с добавлением фасоли, сливочного масла, лука и грибов

Щи с говядиной

195р

Подаются со сметаной

«КАРБОНАРА»

390р

Классическая паста с беконом, яйцом и сливками

Паста с курицей и шампиньонами

310р

Пенне с обжаренным куриным филе и шампиньонами под сливочным соусом и сыром Пармезан

C морепродуктами

690р

Тальятелле с креветками, кальмарами, мидиями и болгарским перцем под сливочным соусом и сыром Пармезан

СТЕЙК СЕМГИ

765р

Классический стейк из семги с кус-кусом и свежими овощами

ФИЛЕ ДОРАДО

695р

Целая рыбка с запеченными овощами: помидор, цукини, баклажан, шампиньоны, кукуруза, болгарский перец

Филе судака

575р

Обжаренное филе судака с картофельное пюре и трюфельным маслом. Подается со сливочным соусом.

Форель

580р

Целая рыбка с булгуром, свежими овощами и медово-горчичным соусом

СТЕЙК ИНДЕЙКИ

410р

Подается с рисом-микс и сливочно-грибным соусом

Курица с овощами

480р

Обжаренное куриное филе в арахисовой пасте и овощами на гарнир: картофель, морковь, черри

Бефстроганов из говядины

595р

Обжаренные кусочки говядины, тушеные в сливках, добавлением шампиньонов, корнишонов и репчатого лука с картофельным пюре на гарнир

Медальоны из свинины

410р

Подаются с картофельными дольками и грибным соусом

Филе утки с персиком

560р

Обжаренное филе утки на коже с соусом на кокосовом молоке и пастой «Карри». Подается с консервированным персиком

Слойка с яблоком

75р

Слойка с медом и орехом

85р

Слойка с адыгейским сыром

75р

Запеканка с апельсином

115р

Запеканка с грушей

140р

Запеканка с адыгейским сыром

140р

Лимонная тартинка

95р

Десерт готовится на песочном тесте из миндальной муки без использования разрыхлителя с начинкой из лимонного курда (заварной крем на фруктовом соке)

РУЛЕТ С МЕРЕНГОЙ

105р

Нежнейший творожный рулет с вишней и меренгой

ЧИЗКЕЙК

180р

Классический сырный чизкейк на песочной основе. Подается с ванильным и клубничным соусами

Торт черничный

135р

Это полосатый торт: шоколадно-масляный бисквит, суфле из свежей черники, крем из сыра «Маскарпоне», черничное желе

Творожно-йогуртовый торт

135р

Вкуснейший слоёный торт из творога и чёрной смородины

Торт пряный шоколадно-апельсиновый

160р

Здесь чувствуются восточные мотивы. В составе: пряности (корица, кардамон и прочие), черный шоколад, свежие апельсины и апельсиновый ликер

Молочная девочка

195р

Известный десерт из тонких коржей с нежным сметанно-сливочным кремом и малиновым соусом

«Три шоколада»

190р

Шоколадный бисквит и суфле из трех видов шоколада

«Красный бархат»

215р

Классический бисквитный десерт с легкой ноткой белого шоколада, с прослойкой нежного крема из сыра «Маскорпоне» с добавлением натуральной ванили. Подается с вишневым соусом

Тортик «Манго»

155р

Натуральный йогуртовый торт без добавления сахара

Безе с шоколадом

60р

Изысканное лакомство для гурманов

Конфета шоколадная

25р

Конфета ручной работы из темного шоколада, кокоса и хрустящих хлопьев. Мало сахара, много удовольствия!

Фисташковое печенье

30р

Печенье приготовлено по особому шотландскому рецепту, без разрыхлителей

Бискотти с орехом

30р

Классическое итальянское печенье с миндалем и фундуком

Печенье «Ореховый снег»

50р

Оригинальное печенье на основе безе и орехов, без муки

Печенье «Злачный вкус»

60р

В его состав входит геркулес, мед, семена льна и подсолнечника, и ни грамма сахара

ВАФЛИ

80р

Классические венские

С мороженым

145р

Подаются с пломбиром и соусом из черной смородины или с шариком домашнего мороженого

клубничное

60р

Манговое

60р

Лимонное

60р

Банановое

60р

Фисташковое

60р

Клюквенное

60р

Малиновое

60р

Кизиловое

60р

Черничное

60р

Карамельное

60р

Сникерс

310р

Мороженое, молоко, арахис, сироп карамель, шоколадный топпинг, взбитые сливки

Банановый

310р

Мороженое, молоко, банан, сироп банан, взбитые сливки

ВАНИЛЬ С ПОПКОРНОМ

310р

Ванильное мороженое, молоко, ваниль, попкорн, взбитые сливки

МЯТНЫЙ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ

310р

Мороженое, молоко, мята, взбитые сливки, белый шоколад

ШОКОЛАДНО — ФИСТАШКОВЫЙ

310р

Фисташковое мороженое, молоко, шоколадный топпинг, взбитые сливки

МАНГО С КЛУБНИКОЙ

310р

Манговое мороженое, молоко, клубника, взбитые сливки

Эспрессо

95р

Ристретто

95р

Доппио

115р

Эспрессо макиато

115р

Американо

95р

Капучино

135р

Капучино на соевом молоке

180р

Капучино на миндальном молоке

180р

Капучино на кокосовом молоке

180р

Латте

145р

Латте на соевом молоке

180р

Латте на миндальном молоке

180р

Латте на кокосовом молоке

180р

Гляссе

155р

Раф

170р

Медовый раф

170р

Цитрусовый раф

170р

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

150р

Какао с маршмелоу

170р

КОФЕЙНЫЙ СМУЗИ

155р

Композиция трав «Равновесие»

220р

Мята, ромашка, душица, пустырник, шалфей

Травяной сбор “Сибирский”

220р

Хвоя ели, курильский чай, кедровый орех, чабрец, мята

Композиция трав “Луговые травы”

220р

Черный чай, душица, лист смородины, ромашка, лист малины,ягоды смородины

Композиция трав “Алтайские травы”

220р

Иван-чай, лист смородины, красный корень, лабазник, бадан

Ассам

170р

Ганпаудер

170р

Эрл Грей

170р

Энергия

170р

Ягодный сад

170р

Ген май ча

170р

Иван чай

170р

Ройбуш

170р

Ройбуш апельсин

170р

Таёжный сбор

170р

Китайский жасмин

170р

Молочный улун

170р

Имбирный

190р

Облепиховый

265р

ИМБИРНЫЙ ЧАЙ

290р

Черный чай, корень имбиря, специи, цедра цитрусовых, медовый сироп, фреш лайма

ЧАЙ БРУСНИКА С ШИПОВНИКОМ

290р

Брусника, ройбуш, морс, шиповник, медовый сироп

ЧАЙ ОБЛЕПИХА-МАРАКУЙЯ

305р

Облепиховое пюре, маракуйя, сок апельсин, мед

ПРЯНЫЙ МАЛИНОВЫЙ ЧАЙ С ИМБИРЕМ

375р

Пюре малина, имбирь, медовый сироп, специи, морс, фреш лайма

MASALA TEA

265р

Традиционный согревающий Непальский чай с молоком, медом и специями

ПУНШ «ОГНЕННАЯ КЛЮКВА»

175р

Cок апельсин, морс, клюква, апельсин, мята, корица

ГЛИНТВЕЙН «ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА»

140р

Cок, гвоздика, кардамон, корица, мускатный орех, лимон, мед

ГЛИНТВЕЙН “СПЕЛАЯ ВИШНЯ”

140р

Cок, лимон, апельсин, корица, гвоздика, кардамон, мед

МАЛИНОВЫЙ ЛИМОНАД

190р

Малина, фреш лимона, сахар, тоник

ЛИМОНАД «КИВИ С БАЗИЛИКОМ»

190р

Киви, зеленый базилик, грейпфрут, тоник

ЛИМОНАД «ОБЛЕПИХА С БУЗИНОЙ»

150р

Домашнее облепиховое пюре, бузина, лимон, сахар, лимонад

БАМБЛ

145р

Сироп кленовый, сок апельсин, эспрессо

ФРУТТИ ШУТ

155р

Сок ананас, клубника, банан, сироп гренадин

Мохито

160р

Содовая, лайм, мята, сахарный сироп

КЛУБНИЧНЫЙ МОХИТО

180р

Содовая, клубника, лайм, мята, сахарный сироп

Кокосовый лимонад

165р

Сок ананас, банан, сироп кокос

Домашний лимонад

200р

Содовая, лимон, сахарный сироп

Зеленый смузи с чиа

250р

Семена чиа, клюква, банан ,йогурт, мед, шпинат

Йогуртовый смузи с чиа

250р

Семена чиа, клюква, клубника, банан, йогурт, мед, овсяные хлопья, соевое молоко

МЯТНО-ТРОПИЧЕСКИЙ СМУЗИ

155р

Пюре манго, сок персик, сироп

ЛАССИ МАНГО-МАЛИНА

210р

Обезжиренный йогурт, манго, малина, специи, мята

ЛАССИ КЛЮКВА С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

190р

Обезжиренный йогурт, клюква, грецкий орех, специи

СМУЗИ МАНГО-МАРАКУЙА

210р

Пюре манго и маракуйя, сок ананас, мята

СМУЗИ ЧЕРНИКА С МАЛИНОЙ

210р

Черника, малина, ананасовый сок, медовый сироп

Породистый крафт лагер/стаут

175р

Stella Artois

195р

Astrale Bianco (Sicilia)

1660р

Астрале бьянко, сухое, Сицилия, Италия,

Marquis De Chante

1145р

Маркиз Де Шанте , сух, Франция

Tierra Natal Blanco (Castilla)

1145р

Тьерра Наталь Бланко, сухое, Кастилья, Испания

Campo delia la Mancha (Spain)

1195р

Кампо делия ла Манча,сухое, Испания,Кастилия Ла Манча

Kumala Cape Classics Whait (South Africa)

1285р

Кумала Кейп Классик , ЮАР,п/сухое

Freschello Bianco Semi Sweet, Cielo e Terra (Veneto, Italy)

1285р

Фрескелло Бьянко, Семи Свит Чело э Терра, полусладкое, Венето, Италия,

Tierra Natal Tinto (Castilla)

1145р

Тьерра Наталь Тинто, сухое, Кастилья, Испания, алк 11%

Campo Delia la Mancha Tempranillo (Spain)

1195р

Кампо Делия ла Манча , Испания, Кастилия Ла Манча, сухое,

Kumala Cape Classics Red(South Africa)

1285р

Кумала Кейп Классикс, ЮАР,п/сух, алк 12%

Freschello Rosso Semi Sweet, Cielo e Terra (Veneto)

1285р

Фрескелло Россо,Семи Свит, Чело э Терра,ПолуСладкое, Венето, Италия

Marquis De Chante

1110р

Маркиз Де Шанте , сух, Франция

Astrale Rosso, Piccini(Italy)

1660р

Астрале россо, Пиччини, сухое, Италия

Chianti DOCG(Italy)

1520р

Кьянти, сухое, Тоскана, Италия

Буржуа Золотое

890р

Брют/полусладкое, Россия

Lambrusco Emilia (Italy)

1090р

Lambrusco Emilia (Italy)

Prosecco, Tintonelli (Veneto, Italy)

1950р

Просеко Тинтонели ,сухое, Венето, Италия