Зефир
С ЯБЛОКОМ
25р
С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ
25р
БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ И ОЛАДЬИ
Оладьи из брокколи
490р
Подаются с сырным кремом и слабосоленой семгой собственного приготовления
Оладьи из цветной капусты
475р
Подаются со сметаной и слабосоленой семгой собственного приготовления
Картофельные вафли
475р
подаются с сырным кремом, свежим огурцом и слабосоленой семгой собственного приготовления
Вафли из цукини
495р
подаются с сырным кремом и слабосоленой семгой собственного приготовления
КАШИ
Рисовая каша волшебного цвета
265р
С ягодами, лепестками миндаля, кокосовой стружкой, семенами чиа, на кокосовом молоке
«Солнечная»
265р
Пшенная каша с запеченной тыквой, манго и дроблеными фисташками
Овсяная каша
265р
С ягодами, фруктами и тыквенными семечками
Омлет
КЛАССИЧЕСКАЯ ЯИЧНИЦА
150р
Из двух яиц
«Пуляр»
360р
Блюдо французской кухни, воздушные белки из домашних яиц, тающие во рту, с хрустящими тостами из злакового хлеба
С помидором и говядиной
495р
Питательный омлет с томлённой пряной говядиной и помидором
С рикоттой и шпинатом
280р
Изысканный нежный омлет с мягким сыром и шпинатом
СО ШПИНАТОМ И ТУНЦОМ
395р
Правильный омлет с добавлением рубленного шпината и тунца
Лоранские пироги
Киш с рыбой
135р
Нежный, рассыпчатый корж с брокколи, творогом и горбушей
Киш с индейкой
135р
Нежный рассыпчатый корж с индейкой, брокколи и сыром «Фета»
Сливочный киш со шпинатом
135р
Нежный, рассыпчатый корж с творогом и мягким адыгейским сыром
Вафли
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАФЛИ
475р
Подаются с сырным соусом, свежим огурцом и слабосолёной сёмгой собственного приготовления
ВАФЛИ ИЗ ЦУКИНИ
495р
Подаются с сырным соусом и слабосолёной сёмгой собственного приготовления
Сырники
СЫРНИКИ ПО ОРИГИНАЛЬНОМУ РЕЦЕПТУ
375р
Сырники с клюквой на рисовой муке, подаются с карамельным соусом и сметаной
Grand-Брускетта
С тунцом
320р
Идеальное сочетание тунца, авокадо, салатного листа и пикантного соуса, подается на хрустящем багете
С беконом
280р
Сытная брускетта с обжаренным беконом, авокадо, яйцом и пастой из гуакамоле, подается на хрустящем багете
C тигровыми креветками
360р
Оригинальная закуска с тигровыми креветками, вялеными томатами, сыром «Рикотта» и авокадо
Тар-тар из тунца
285р
Подается с соусом манго-чили
С нежным лососем
350р
Сытное блюдо со слабосоленым лососем, авокадо, мягким сыром рикотта, яйцом пашот на поджаренном багете
Тартар из говядины
320р
Оригинальная закуска с тартар из говядины, вялеными томатами и сливочным сыром
Hot-брод
«Сытый Ботаник»
340р
Оригинальное блюдо подается в виде хрустящего запечённого багета, фаршированного грудкой индейки с сыром, беконом, болгарским перцем под белым соусом
«Энергия и сила»
340р
Нежная индейка, запечённая на хрустящем хлебе со злаками и семенами льна, с сыром, помидором и яйцом
Боул
Боул с семгой
645р
Рис, огурец, фасоль стручковая, лист салата, яйцо, семга
Боул с тунцом
550р
Кускус, салатный лист, авокадо, огурец, дайкон, тунец
Боул с говядиной
645р
Рис-микс, огурец, болгарский перец, помидоры, лист салата, говядина
Боул с курицей
495р
Булгур, тыква, огурец, морковь, яйцо перепелиное, куриное филе
Салаты
«неБотаник»
520р
Сытный салат с запеченной говядиной, болгарским перцем, листом салата и помидором черри, заправленный соевым и белым соусами
«ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ»
480р
Салатный лист, куриное филе, помидоры черри, гренки, соус «Цезарь»
Салат овощной
340р
Огурец, помидор, болгарский перец, дайкон, чеснок и зелень, заправленные оливковым маслом
«ГРАФ»
420р
Индейка, салатный лист, шампиньоны, перепелиное яйцо, болгарский перец, соус «Цезарь» и крем-бальзамик
Салат с морепродуктами
680р
Микс салата, креветки, мидии и кальмары под рыбным соусом с соком лимона
Супы
КРЕМ-СУП ИЗ ТЫКВЫ
260р
Нежнейший сливочный крем-суп с индейкой и поджаренными мини-тостами
НОРВЕЖСКАЯ СОЛЯНКА
260р
Сливочный суп с горбушей, картофелем, лучком и морковью. Подается с долькой лимона
СУП С вешенками
195р
Наивкуснейший суп, приготовленный на овощном бульоне, с добавлением фасоли, сливочного масла, лука и грибов
Щи с говядиной
195р
Подаются со сметаной
Паста
«КАРБОНАРА»
395р
Классическая паста с беконом, яйцом и сливками
Паста с курицей и шампиньонами
395р
Пенне с обжаренным куриным филе и шампиньонами под сливочным соусом и сыром Пармезан
C морепродуктами
665р
Тальятелле с креветками, кальмарами, мидиями и болгарским перцем под сливочным соусом и сыром Пармезан
Карбонара
420р
классическая паста с беконом, желтком, сливками и сыром «Пармезан»
Горячие блюда из рыбы
Стейк из тунца
625р
Стейк тунца в сочетании с миксом салата и пюре из тыквы
СТЕЙК СЕМГИ
795р
Классический стейк из семги с кус-кусом и свежими овощами
ФИЛЕ ДОРАДО
795р
Целая рыбка
Филе судака
595р
Обжаренное филе судака с картофельное пюре и трюфельным маслом. Подается со сливочным соусом.
Форель
650р
Целая рыбка со свежими овощами и медово-горчичным соусом
Мясные блюда
СТЕЙК ИНДЕЙКИ
485р
Подается с рисом-микс и сливочно-грибным соусом
Курица с овощами
575р
Обжаренное куриное филе в арахисовой пасте и овощами на гарнир: картофель, морковь, черри
Бефстроганов из говядины
675р
Обжаренные кусочки говядины, тушеные в сливках, добавлением шампиньонов, корнишонов и репчатого лука с картофельным пюре на гарнир
Медальоны из свинины
455р
Подаются с картофельными дольками и грибным соусом
Филе утки с персиком
695р
Обжаренное филе утки на коже с соусом на кокосовом молоке и пастой «Карри». Подается с консервированным персиком
Слойки из слоеного теста
Слойка с яблоком
85р
Слойка с медом и орехом
85р
Слойка с адыгейским сыром
85р
ТОРОЖНЫЕ ЗАПЕКАНКИ
Запеканка с апельсином
145р
Запеканка с грушей
145р
Запеканка с адыгейским сыром
145р
ДЕСЕРТЫ С ФРУКТАМИ
Ванильный десерт с вишней
95р
Песочное тесто в сочетании с белковым кремом, ванилью и вишней
РУЛЕТ С МЕРЕНГОЙ
120р
Нежнейший творожный рулет с вишней и меренгой
Торты
Торт черничный
195р
Это полосатый торт: шоколадно-масляный бисквит, суфле из свежей черники, крем из сыра «Маскарпоне», черничное желе
Чизкейк
235р
классический сырный чизкейк на песочной основе. Подается с ванильным и клубничным соусами
«Прага»
160р
Шоколадный бисквит с шоколадным кремом
Кешью-кейк
250р
Безглютеновый десерт на основе орехов кешью
«Три шоколада»
195р
Шоколадный бисквит и суфле из трех видов шоколада
Тортик «Манго»
195р
Натуральный йогуртовый торт без добавления сахара
ФИРМЕННЫЕ СЛАДОСТИ
Зефир классический
40р
С яблоком
Зефир классический
45р
С черной смородиной
Конфета шоколадная
30р
Конфета ручной работы из темного шоколада, кокоса и хрустящих хлопьев. Мало сахара, много удовольствия!
Фисташковое печенье
40р
Печенье приготовлено по особому шотландскому рецепту, без разрыхлителей
Вкус детства
85р
Сладкая колбаска – лакомство родом из детства. Питательный десерт, приготовленный из натурального шоколада и домашнего печенья
Бискотти с орехом
40р
Классическое итальянское печенье с миндалем и фундуком
Печенье «Ореховый снег»
60р
Оригинальное печенье на основе безе и орехов, без муки
Печенье «Злачный вкус»
60р
В его состав входит геркулес, мед, семена льна и подсолнечника, и ни грамма сахара
Венские вафли
ВАФЛИ
120р
Классические венские
С мороженым
195р
Подаются с пломбиром и соусом из черной смородины или с шариком домашнего мороженого
Заварное тесто
ФИРМЕННЫЕ ЭКЛЕРЫ С МАНГО
150р
Этот десерт уже покорил сердца наших гостей и стал хитом продаж! Нежное заварное тесто, щедро начиненное кремом из свежего манго на основе сыра «Маскарпоне»
ФИСТАШКОВЫЙ ЭКЛЕР
150р
Нежное заварное тесто с крем-чиз начинкой и дробленой фисташкой
Домашнее МОРОЖЕНОЕ
клубничное
70р
Манговое
70р
Фисташковое
70р
Лесные ягоды
70р
Шоколадное
70р
Тирамису
70р
Карамельное
70р
Молочные коктейли
Сникерс
310р
Мороженое, молоко, арахис, сироп карамель, шоколадный топпинг, взбитые сливки
Банановый
310р
Мороженое, молоко, банан, сироп банан, взбитые сливки
ВАНИЛЬ С ПОПКОРНОМ
310р
Ванильное мороженое, молоко, ваниль, попкорн, взбитые сливки
МЯТНЫЙ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ
310р
Мороженое, молоко, мята, взбитые сливки, белый шоколад
ШОКОЛАДНО — ФИСТАШКОВЫЙ
310р
Фисташковое мороженое, молоко, шоколадный топпинг, взбитые сливки
МАНГО С КЛУБНИКОЙ
310р
Манговое мороженое, молоко, клубника, взбитые сливки
Кофе
Эспрессо
95р
Американо
95р
Ристретто
95р
Эспрессо макиато
130р
Доппио
140р
Капучино
140р
Капучино на банановом молоке
200р
Капучино на миндальном молоке
200р
Капучино на кокосовом молоке
200р
Латте
150р
Латте на банановом молоке
200р
Латте на миндальном молоке
200р
Латте на кокосовом молоке
200р
Гляссе
195р
Раф
200р
Медовый раф
200р
Цитрусовый раф
200р
ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД
150р
Какао с маршмелоу
170р
КОФЕЙНЫЙ СМУЗИ
170р
Чайные травяные сборы
Композиция трав «Равновесие»
220р
Мята, ромашка, душица, пустырник, шалфей
Травяной сбор “Сибирский”
220р
Хвоя ели, курильский чай, кедровый орех, чабрец, мята
Композиция трав “Луговые травы”
220р
Черный чай, душица, лист смородины, ромашка, лист малины,ягоды смородины
Композиция трав “Алтайские травы”
220р
Иван-чай, лист смородины, красный корень, лабазник, бадан
ТРАДИЦИОННЫЕ ЧАИ
Ассам
170р
Ганпаудер
170р
Эрл Грей
170р
Энергия
170р
Ягодный сад
170р
Ген май ча
170р
Иван чай
170р
Ройбуш
170р
Ройбуш апельсин
170р
Таёжный сбор
170р
Китайский жасмин
170р
Молочный улун
170р
Горячие напитки
ИМБИРНЫЙ ЧАЙ
290р
Черный чай, корень имбиря, специи, цедра цитрусовых, медовый сироп, фреш лайма
ЧАЙ БРУСНИКА С ШИПОВНИКОМ
290р
Брусника, ройбуш, морс, шиповник, медовый сироп
ЧАЙ ОБЛЕПИХА-МАРАКУЙЯ
305р
Облепиховое пюре, маракуйя, сок апельсин, мед
ПРЯНЫЙ МАЛИНОВЫЙ ЧАЙ С ИМБИРЕМ
375р
Пюре малина, имбирь, медовый сироп, специи, морс, фреш лайма
MASALA TEA
265р
Традиционный согревающий Непальский чай с молоком, медом и специями
ПУНШ «ОГНЕННАЯ КЛЮКВА»
175р
Cок апельсин, морс, клюква, апельсин, мята, корица
ГЛИНТВЕЙН “СПЕЛАЯ ВИШНЯ”
140р
Cок, лимон, апельсин, корица, гвоздика, кардамон, мед
Безалкогольные холодные КОКТЕЙЛИ
МАЛИНОВЫЙ ЛИМОНАД
190р
Малина, фреш лимона, сахар, тоник
ЛИМОНАД «КИВИ С БАЗИЛИКОМ»
190р
Киви, зеленый базилик, грейпфрут, тоник
ЛИМОНАД «ОБЛЕПИХА С БУЗИНОЙ»
150р
Домашнее облепиховое пюре, бузина, лимон, сахар, лимонад
БАМБЛ
145р
Сироп кленовый, сок апельсин, эспрессо
ФРУТТИ ШУТ
155р
Сок ананас, клубника, банан, сироп гренадин
Мохито
180р
Содовая, лайм, мята, сахарный сироп
КЛУБНИЧНЫЙ МОХИТО
180р
Содовая, клубника, лайм, мята, сахарный сироп
Грушевый лимонад
150р
Яблочный сок, сироп груша, свежая груша, лимонный фреш, газ. вода
Домашний лимонад
200р
Содовая, лимон, сахарный сироп
Цитрус
190р
Лимон, лайм, апельсин, грейпфрут, сироп блю курасао, газ. вода
Смузи
Зеленый смузи с чиа
250р
Семена чиа, клюква, банан ,йогурт, мед, шпинат
Йогуртовый смузи с чиа
250р
Семена чиа, клюква, клубника, банан, йогурт, мед, овсяные хлопья, соевое молоко
МЯТНО-ТРОПИЧЕСКИЙ СМУЗИ
155р
Пюре манго, сок персик, сироп
ЛАССИ МАНГО-МАЛИНА
210р
Обезжиренный йогурт, манго, малина, специи, мята
ЛАССИ КЛЮКВА С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ
190р
Обезжиренный йогурт, клюква, грецкий орех, специи
СМУЗИ МАНГО-МАРАКУЙА
210р
Пюре манго и маракуйя, сок ананас, мята
СМУЗИ ЧЕРНИКА С МАЛИНОЙ
210р
Черника, малина, ананасовый сок, медовый сироп
ПИВО и СИДР
ABBE BELGIAN ALE BLOND/BRUNE
195р
Stella Artois
195р
Крепкий алкоголь
Водка SIBERIAN EXPRESS
150р
Бренди Armenian Brandy
190р
Виски WILLIAM LAWSON`S
225р
Виски BALLANTINE`S FINEST
405р
Виски Black Beast
160р
Ром APPLETON ESTATE SIGNATURE
360р
Ром Тakamaka Blanc
250р
Ром Takamaka Dark Spised
250р
Джин Barrister Organic
205р
Вермут CINZANO
135р
Ликер Villa Blanca, Limoncello
150р
Ликер Jagermeister
420р
Текила ESPOLON REPOSADO
440р
Текила ESPOLON Blanco
380р