С ЯБЛОКОМ

25р

С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ

25р

Каша овсяная запечённая

125р

Запеченная каша с яблоком и корицей с добавлением шоколадной крошки и лепестков миндаля

Молочная рисовая каша

105р

Нежная каша с карамельным соусом, сезонными ягодами и лепестками миндаля

«Солнечная»

105р

Пшенная каша на молоке с томленой тыквой с розмарином и дроблёнными фисташками

Английская классическая овсяная каша

150р

Каша на молоке подаётся с карамелизированной грушей, сезонной ягодой и тыквенными семечками

КЛАССИЧЕСКАЯ ЯИЧНИЦА

85р

Из двух яиц

«Пуляр»

140р

Блюдо французской кухни, воздушные белки из домашних яиц, тающие во рту, с хрустящими тостами из злакового хлеба

С беконом

195р

Сытный омлет с беконом, болгарским перцем и сыром «фета»

С помидором и говядиной

210р

Питательный омлет с томлённой пряной говядиной и помидором

С рикоттой и шпинатом

150р

Изысканный нежный омлет с мягким сыром и шпинатом

СО ШПИНАТОМ И ТУНЦОМ

220р

Правильный омлет с добавлением рубленного шпината и тунца

Киш с рыбой

95р

Нежный, рассыпчатый корж с брокколи, творогом и горбушей

Киш с индейкой

90р

Нежный рассыпчатый корж с индейкой, брокколи и сыром «Фета»

Сливочный киш со шпинатом

90р

Нежный, рассыпчатый корж с творогом и мягким адыгейским сыром

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАФЛИ

210р

Подаются с сырным соусом, свежим огурцом и слабосолёной сёмгой собственного приготовления

ВАФЛИ ИЗ ЦУКИНИ

220р

Подаются с сырным соусом и слабосолёной сёмгой собственного приготовления

СЫРНИКИ ПО ОРИГИНАЛЬНОМУ РЕЦЕПТУ

195р

Сырники с клюквой на рисовой муке, подаются с карамельным соусом и сметаной

С индейкой

160р

Сытное блюдо подается в виде хрустящего багета c пряным филе индейки с сырным кремом, с добавлением огурца, болгарского перца и пикантной заправкой

С тунцом

210р

Идеальное сочетание тунца, авокадо, салатного листа и пикантного соуса, подается на хрустящем багете

С беконом

150р

Сытная брускетта с обжаренным беконом, авокадо, яйцом и пастой из гуакамоле, подается на хрустящем багете

«Гурман»

210р

Оригинальная закуска с запеченной говядиной и карамелизированной грушей на нежном сыре, подается с листом салата на хрустящем хлебе

С нежным лососем

180р

Сытное блюдо со слабосоленым лососем, авокадо, мягким сыром рикотта, яйцом пашот на поджаренном багете

«Капрезе»

165р

Классический вариант с помидорами «Черри», сыром «Моцарелла», соусом «Песто» и листом салата «Корн» на хрустящем багете

С нежным мясом

170р

Нежнейшая томленая в течении 4 часов в духовке говядина в сочетании с мягким сыром и пикантным перцем, подается на свежем зерновом хлебе

«Сытый Ботаник»

210р

Оригинальное блюдо подается в виде хрустящего запечённого багета, фаршированного грудкой индейки с сыром, беконом, болгарским перцем под белым соусом

«Энергия и сила»

140р

Нежная индейка, запечённая на хрустящем хлебе со злаками и семенами льна, с сыром, помидором и яйцом

Камамбер

95р

Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Кроттен де Шавиньоль

160р

Мягкий сыр из козьего молока с морщинистой корочкой и нежной белой плесенью

Валансе

160р

Изысканный козий сыр с корочкой из белой ароматной плесени и душистой мякотью, творожистой в середине и текучей возле корочки, с прослойкой из золы фруктовых деревьев

Сен-Марселин

95р

Мягкий французский сыр с ярким сливочным вкусом и деликатной кислинкой

Бюш де Шевр

75р

Изысканный козий сыр с ярким запахом и пикантной корочкой из белой плесени

Бри

130р

Французский мягкий сыр с бархатной белой плесенью

«ВИТЕЛЛО ТОНАТО»

330р

Томленая говядина, дайкон, салатный лист, морковь, огурец, соус «Цезарь»

«ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ»

320р

Салатный лист, куриное филе, помидоры черри, гренки, соус «Цезарь»

«ГРАФ»

240р

Индейка, салатный лист, шампиньоны, перепелиное яйцо, болгарский перец, соус «Цезарь» и крем-бальзамик

«ГРЕЧЕСКИЙ»

250р

Помидор, оливки, огурец, болгарский перец, сыр «Фета», заправленные оливковым маслом

КРЕМ-СУП ИЗ ТЫКВЫ

165р

Нежнейший сливочный крем-суп с индейкой и поджаренными мини-тостами

НОРВЕЖСКАЯ СОЛЯНКА

195р

Сливочный суп с горбушей, картофелем, лучком и морковью. Подается с долькой лимона

БУЛЬОН С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ИЗ ИНДЕЙКИ

210р

Наваристый бульон с фрикадельками из филе индейки и свежей зеленью

СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

150р

Суп, сваренный на бульоне из белых грибов с картофелем, лучком и морковью

КРЕМ-СУП ИЗ БРОККОЛИ

150р

Нежный крем-суп с брокколи и сливками

«КАРБОНАРА»

290р

Классическая паста с беконом, яйцом и сливками

ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С ОВОЩАМИ

250р

Паста на томатной основе с луком-порей, помидорами, шампиньонами и брокколи

РИЗОТТО

190р

с белыми грибами

СТЕЙК СЕМГИ

540р

Классический стейк из семги с кус-кусом и свежими овощами

ФИЛЕ ДОРАДО

480р

Нежнейшее рыбное филе с булгуром и ореховым соусом

ТРЕСКА

490р

Запеченное филе трески с пикантным соусом на основе шпината, с картофельным пюре

ЗУБАТКА

430р

Филе белой рыбы с киноа и соусом тар-тар

СТЕЙК ИНДЕЙКИ

280р

Подается с рисом-микс и сливочно-грибным соусом

БАРАНЬИ КОТЛЕТЫ

390р

Сочные котлеты из баранины подаются с булгуром и томатным соусом

КУРИЦА «ГУРМЭ»

340р

Запеченная под сырной шапкой куриная грудка с помидором и авокадо, на гарнир к которой подается обжаренный в сливках с брокколи

СВИНОЙ СТЕЙК

435р

Стейк из свиной вырезки с запеченным под сырной корочкой картофелем и сливочно-овощным соусом

«КУРНИК»

150р

Курник — исконно русский многослойный пирог с несладкой начинкой. Первые упоминания о нем датированы XVI столетием. Конечно, с того момента рецепт его приготовления претерпел некоторые изменения, но это не мешает ему оставаться таким же вкусным и сытным, как много веков назад.

Слойка с яблоком

55р

Слойка с медом и орехом

85р

Слойка с адыгейским сыром

55р

Маффин с апельсином и розмарином

60р

Маффин с вишней

80р

Ромовая баба

40р

Классически французский десерт из затяжного теста, с большим содержанием рома

Лимонная тартинка

95р

Десерт готовится на песочном тесте из миндальной муки без использования разрыхлителя с начинкой из лимонного курда (заварной крем на фруктовом соке)

Сливовый крамбл

110р

Сочный десерт с песочной крошкой и спелыми сливами

Пирог орехово-сливовый

190р

Очень нежный пирог, готовится без использования муки на основе миндаля и спелых садовых слив

РУЛЕТ С МЕРЕНГОЙ

100р

Нежнейший творожный рулет с вишней и меренгой

ЧИЗКЕЙК ЧЕРНИЧНЫЙ

170р

Незабываемый десерт на шоколадно-песочной основе с чернично- творожной сердцевиной и лимонным соусом

Торт черничный

125р

Это полосатый торт: шоколадно-масляный бисквит, суфле из свежей черники, крем из сыра «Маскарпоне», черничное желе

Творожно-йогуртовый торт

135р

Вкуснейший слоёный торт из творога и чёрной смородины

Торт пряный шоколадно-апельсиновый

160р

Здесь чувствуются восточные мотивы. В составе: пряности (корица, кардамон и прочие), черный шоколад, свежие апельсины и апельсиновый ликер

Торт с малиной и безе

295р

На основе очень модного ныне масляного бисквита, со свежей малиной, сыром «Маскарпоне», с безе и миндальными лепестками

ТОРТ «ЭКЗОТИК»

150р

В составе нежнейшее манговое суфле, кокосовое печенье и молочный шоколад

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

150р

Воздушное шоколадное суфле на подушке из шоколадно-овсяного печенья.

Безе с шоколадом

20р

Изысканное лакомство для гурманов

Конфета шоколадная

20р

Конфета ручной работы из темного шоколада, кокоса и хрустящих хлопьев. Мало сахара, много удовольствия!

Фисташковое печенье

20р

Печенье приготовлено по особому шотландскому рецепту, без разрыхлителей

Бискотти с орехом

15р

Классическое итальянское печенье с миндалем и фундуком

Печенье «Ореховый снег»

40р

Оригинальное печенье на основе безе и орехов, без муки

Печенье «Злачный вкус»

50р

В его состав входит геркулес, мед, семена льна и подсолнечника, и ни грамма сахара

ВАФЛИ

40р

Классические венские

С мороженым

125р

Подаются с пломбиром и соусом из черной смородины или с шариком домашнего мороженого

ФИРМЕННЫЕ ЭКЛЕРЫ С МАНГО

100р

Этот десерт уже покорил сердца наших гостей и стал хитом продаж! Нежное заварное тесто, щедро начиненное кремом из свежего манго на основе сыра «Маскарпоне»

ФИСТАШКОВЫЙ ЭКЛЕР

105р

Нежное заварное тесто с крем-чиз начинкой и дробленой фисташкой

КОРЗИНОЧКА С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ И ЯГОДОЙ

100р

Для приготовления крема используются натуральные ванильные палочки

ДЕСЕРТ ВИШНЕВЫЙ

195р

Заварное тесто с кремом из сыра «Маскарпоне» и вишневыми ягодами

ОСНОВА ДЛЯ МОРОЖЕНОГО

120р

сливки 23%

НАПОЛНИТЕЛИ

25р

Ягоды, орехи, печенье, сироп

Сникерс

215р

Мороженое, молоко, арахис, сироп карамель, шоколадный топпинг, взбитые сливки

Банановый

185р

Мороженое, молоко, банан, сироп банан, взбитые сливки

ВАНИЛЬ С ПОПКОРНОМ

185р

Ванильное мороженое, молоко, ваниль, попкорн, взбитые сливки

МЯТНЫЙ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ

185р

Мороженое, молоко, мята, взбитые сливки, белый шоколад

ШОКОЛАДНО — ФИСТАШКОВЫЙ

185р

Фисташковое мороженое, молоко, шоколадный топпинг, взбитые сливки

МАНГО С КЛУБНИКОЙ

185р

Манговое мороженое, молоко, клубника, взбитые сливки

Эспрессо

50р

Ристретто

50р

Доппио

70р

Эспрессо макиато

70р

Американо

50р

Капучино

80р

Капучино на соевом молоке

120р

Капучино на миндальном молоке

120р

Капучино на кокосовом молоке

160р

Латте

90р

Латте на соевом молоке

130р

Латте на миндальном молоке

130р

Латте на кокосовом молоке

160р

Гляссе

120р

Раф

125р

Медовый раф

135р

Цитрусовый раф

130р

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

120р

РОЗОВЫЙ КАКАО

150р

КОФЕЙНЫЙ СМУЗИ

135р

Фито-чай «Детокс»

190р

Мелисса, вербена, шалфей, корень лопуха, корень солодки, фенхель , календула, ромашка

“На здоровье!”

160р

Шиповник, черника, кипрей(иван-чай) , мелисса, лист брусники, эхинацей, корень алтея, душица , цветы календулы

“Нескучный Чай”

160р

Душица, чабрец, лист смородины, зеленый чай, зверобой, боярышник дикий

“Ботаник”

190р

Мята, плоды боярышника дикого, чабрец, зверобой, ясменник, таволга, ромашка, календула

“Времена года“

190р

Лист смородины, соцветия калины, календула, хвощ полевой, череда, липа, соцветия вишни, абрикоса, шалфей мускатный, чабрец, плоды черники и дикого боярышника, шиповник.

Ассам

140р

Ганпаудер

140р

Эрл Грей

140р

Энергия

140р

Ягодный сад

140р

Ген май ча

140р

Иван чай

140р

Ройбуш

140р

Ройбуш апельсин

140р

Таёжный сбор

140р

Китайский жасмин

140р

Молочный улун

140р

Имбирный

180р

Облепиховый

180р

ИМБИРНЫЙ ЧАЙ

150р

Черный чай, корень имбиря, специи, цедра цитрусовых, медовый сироп, фреш лайма

ЧАЙ БРУСНИКА С ШИПОВНИКОМ

150р

Брусника, ройбуш, морс, шиповник, медовый сироп

ЧАЙ ОБЛЕПИХА-МАРАКУЙЯ

160р

Облепиховое пюре, маракуйя, сок апельсин, мед

ПРЯНЫЙ МАЛИНОВЫЙ ЧАЙ С ИМБИРЕМ

200р

Пюре малина, имбирь, медовый сироп, специи, морс, фреш лайма

MASALA TEA

140р

Традиционный согревающий Непальский чай с молоком, медом и специями

ПУНШ «ОГНЕННАЯ КЛЮКВА»

150р

Cок апельсин, морс, клюква, апельсин, мята, корица

КУРКУМА-ЛАТТЕ

110р

Куркума, медовый сироп, специи, молоко, взбитые сливки

ГЛИНТВЕЙН «ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА»

115р

Cок, гвоздика, кардамон, корица, мускатный орех, лимон, мед

ГЛИНТВЕЙН “СПЕЛАЯ ВИШНЯ”

115р

Cок, лимон, апельсин, корица, гвоздика, кардамон, мед

ГЛИНТВЕЙН «ГОРЯЧИЙ БОТАНИК»

145р

Кардамон, имбирь, лимон, апельсин, яблоко, сок вишневый, сок виноградный, корица, перец

МАЛИНОВЫЙ ЛИМОНАД

170р

Малина, фреш лимона, сахар, тоник

ЛИМОНАД «КИВИ С БАЗИЛИКОМ»

130р

Киви, зеленый базилик, грейпфрут, тоник

ЛИМОНАД «ОБЛЕПИХА С БУЗИНОЙ»

130р

Домашнее облепиховое пюре, бузина, лимон, сахар, лимонад

БАМБЛ

115р

Сироп кленовый, сок апельсин, эспрессо

ФРУТТИ ШУТ

125р

Сок ананас, клубника, банан, сироп гренадин

Мохито

140р

Содовая, лайм, мята, сахарный сироп

КЛУБНИЧНЫЙ МОХИТО

150р

Содовая, клубника, лайм, мята, сахарный сироп

Кокосовый лимонад

145р

Сок ананас, банан, сироп кокос

Домашний лимонад

160р

Содовая, лимон, сахарный сироп

Зеленый смузи с чиа

150р

Семена чиа, клюква, банан ,йогурт, мед, шпинат

Йогуртовый смузи с чиа

140р

Семена чиа, клюква, клубника, банан, йогурт, мед, овсяные хлопья, соевое молоко

МЯТНО-ТРОПИЧЕСКИЙ СМУЗИ

125р

Пюре манго, сок персик, сироп

ЛАССИ МАНГО-МАЛИНА

115р

Обезжиренный йогурт, манго, малина, специи, мята

ЛАССИ КЛЮКВА С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

130р

Обезжиренный йогурт, клюква, грецкий орех, специи

СМУЗИ МАНГО-МАРАКУЙА

130р

Пюре манго и маракуйя, сок ананас, мята

СМУЗИ ЧЕРНИКА С МАЛИНОЙ

170р

Черника, малина, ананасовый сок, медовый сироп

Grimbergen Rouge

190р

Grimbergen Blanche

190р

Grimbergen Double-Ambree

190р

Grimbergen Blonde

190р

GORKOVSKAYA IPA

160р

GORKOVSKAYA APA

160р

Mort Subite Kriek Xtrem

190р

Сидр Chester’s яблочный

145р

Сидр Chester’s «Poire» грушевый

145р

Медовуха Chester’s с вишней

145р

Медовуха Chester’s с лесными ягодами

145р