Завтрак
Каша вiвсяна з сушнями в горщику
90р
Цельные овсяные хлопья с топленым маслом, изюмом и черносливом
Манна каша з конфiтюром
80р
Нежная манная каша с домашним вишневым вареньем
Яичницы и омлеты
Омлет украïнський
175р
Поджаренные грибочки со стручковой фасолью на подушке из пышного омлета с золотистыми дольками картофеля
Яєчня «Дивлянка»
75р
Классическая глазунья из трех яиц
Яєчня з цибулею i смаженим салом
130р
Яичница с зажаренным украинским сальцем и золотистым лучком
Омлет «Домашнiй»
160р
смачний Омлет с нежной стручковой фасолью и обжаренным болгарским перцем
Вареники
Вареники станичнi з печiнкою
155р
Большие вареники с куриной печенью, обжаренные с репчатым луком, подаются с соусом тар-тар
Вареники зi смаженою капустою
105р
Вареники с капустой
Вареники вiд Солохи
165р
Вареники с квашеной капустой, жареной копченой грудинкой и луком. Подается со сметаной и зеленью
Вареники з картоплею та смаженими грибами
165р
Вареники с картофелем и грибами
Вареники з картоплею та салом
115р
Вареники с картофелем и салом с поджаренным лучком
Вареники з сиром
130р
Вареники с солёным творогом
Вареники з солодким сиром
130р
Вареники со сладким творогом
Вареники з вишнею
155р
Вареники с вишней
Вареники вiд Чуба
160р
Вареники с адыгейским сыром и зеленью
Пельмени
Пельменi фiрмовi «Гоголь»
195р
Фирменные пельмени с мясным фаршем.
Пельменi фiрмовi «Моголь»
190р
Пельмени с фаршем из мяса птицы под сливочно-грибным соусом, подаются в горшочке
Пельменi фiрмовi «Баранець»
220р
Фирменные пельмени с фаршем из баранины
Возьми с собой вареники и пельмени
Пельменi фiрмовi «Гоголь»
590р
Фирменные пельмени с мясным фаршем 1кг
Пельменi фiрмовi «Моголь»
440р
Пельмени с фаршем из мяса птицы 1кг
Пельменi фiрмовi «Баранець»
900р
Пельмени с фаршем из баранины 1кг
Пельменi детские цветные
460р
Пельмени детские
Пельмені з телятиною
690р
Пельмени с телятиной
Вареники зi смаженою капустою
290р
Вареники с капустой 1кг
Вареники зi квашеною
390р
Вареники с квашеной капустой 1кг
Вареники з печiнкою
320р
Вареники с куриной печенью1кг
Вареники з картоплею та смаженими грибами
360р
Вареники с картофелем и грибами 1кг
Вареники з картоплею та салом
320р
Вареники с картофелем и салом 1кг
Вареники вiд Чуба
470р
Вареники с адыгейским сыром и зеленью 1кг
Вареники з сиром
430р
Вареники с солёным творогом 1кг
Вареники з солодким сиром
430р
Вареники со сладким творогом 1кг
Вареники з солодким сиром
430р
Вареники вареники со шпинатом 1кг
Вареники зі шпинатом
520р
Вареники со шпинатом 1кг
Салаты
«Цезар»
270р
Классический салат с добавлением хрустящего бекона
Хуторянка
245р
Помидор, лист салата, лук, маслины, оливки,сыр фетакса сухарики белого хлеба, заправка растительное масло
Овочевий по Миргородскому
170р
Свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, лист салата,репчатый лук с заправкой на выбор: майонез, сметана, растительное масло
«Смачний хрустik до горiлки»
160р
Свежий лист салата, хрустящая квашеная капуста, лучок, золотистый обжаренный картофель
«Козачий шлях»
195р
Салат с картофелем,яйцом и отварной морковью, свежим огурцом и слабосоленой форелью, заправка майонез
«Черниговский»
190р
Свино-говяжий рулет, картофель, грибы, огурец солёный, соус тар-тар, картофель пай
«Карпати»
195р
Тёплый салат с обжаренным куриным филе, сочнымяблоком, свежим огурцом, сельдереем, стручковой фасолью с майонезно-йогуртовой заправкой
Гнiздо глухаря
195р
Сытный салат из копченой грудки,яблока,моркови, картофеля,соленого огурца и картофеля пай. С майонезной заправкой
Козаку в дорогу
210р
Вкуснейший салат с куриным филе, бужениной, свежим огурчиком, болгарским перцем, листом салата, под майонезно-горчичной заправкой, подается в лаваше
Тарас Бульба
295р
Сытный салат из буженины, говяжьего языка, листа салата,в майонезно — горчичной заправке, с дольками помидора
М’ясний
185р
Сытный салат из отварной говядины, с солеными огурчиками, свежим помидором, зелёным горошком и молодым картофелем под майонезной заправкой.
Супы
Борщ український з пампушкою, сметаною i салом
195р
Украинский борщ с фасолью и болгарским перцем, сметаной, домашним салом и воздушной чесночной пампушкой
Солянка
215р
Солянка по запорожскому рецепту из трех видов мяса: говядина, говяжий язык, буженина, со сметаной
Вуха «Полтавська»
255р
Уха на бульоне из судака с жареным судаком на гренке белого хлеба
Локшина «Домашня»
150р
Лапша на курином бульоне с добавлением яичной лапши по бабушкиному рецепту
Юшка грибна
130р
Наивкуснейшая похлебка, приготовленная на овощном бульоне, с добавлением фасоли, сливочного масла и грибов.
Суп Хлестакова
145р
Сливочный крем-суп из брокколи.
Холодные закуски
Його величнiсть Сало
165р
Домашнее сало с зубчиком чеснока и горчицей
Грудинка копчена
165р
Копченая грудинка, подается с чесноком и горчицей
Козацька закусь
165р
Домашнее сало и копченая грудинка с зубчиком чеснока и горчицей
М`ясна тарiлка
290р
Ассорти из куриного рулета, свино-говяжего рулета, колбаса сырокопченая. Подается с хреном
Яловичий язик
290р
Язык говяжий подается с хреном
Сало кручене
95р
Ржаной хлеб с перекрученным салом и чесноком Сало подается морозовым
Закусь «Днiпровська»
295р
Слабосоленая форель с лимоном.
Оселедець з цибулею та смаженою картоплею
280р
Нежная, слабосоленая селедочка с обжаренным картофелем и луком
«Щира господарка»
225р
Тарелка с солениями из погреба — хрустящая капуста и бочковые огурцы, черемша и помидоры черри
Грибне асортi
260р
Маринованные грибочки опята,маслята,грузди.
Сирна тарiлка
390р
Копченый сулугуни, фетакса, российский, пармезан. Подается с медом и грецкими орехами
Овощная тарелка
195р
Огурец, помидор, болгарский перец
Оливки
220р
Тарелка с солеными маслинами и оливками
Закуски к пиву
Свинячi реберця
390р
Запечённые свиные ребрышки в томатно- медовом соусе, с картофелем фри.
Крильця курячi
235р
Куриные крылышки в томатно-медовом соусе.
Луковые кольца
180р
Луковые колечки в золотистой панировке
Грiнки житнi
120р
Ржаные чесночные гренки с сырным соусом
Креветки
320р
Отварные или жареные со специями и чесноком
Великий сет «Плюшкин»
760р
Куриные крылья, свиные рёбра, колбаски домашние, три вида соусов
Горячие закуски
Колдуни
245р
Сытная картофельная зраза с говядиной и салом в сливочно-сметанном соусе.
Потанцы
190р
Гренки из белого хлеба с говяжьим языком и помидором под нежной сырной корочкой
Колбаски домашние
290р
Колбаски с квашенной обжаренной капустой с тмиином
Курка по-Житомирськи
215р
Сытные блинчики с курицей, грибами и луком.
Драники зi сметаною
130р
Картофельные оладьи со сметаной
Горячие блюда из мяса
Котлета по-Київськи
295р
Котлета из мяса птицы по старинному рецепту с картофелем по-деревенски, помидором и свежим огурцом
Вiдбивнi курячi
295р
Куринные биточки, обжаренные во фритюре, подаются с рисом под сливочно — сырным соусом.
Курка з гречею
280р
Гречка с обжаренным куриным филе, болгарским перцем и стручковой фасолью, в сливочно-горчичном соусе
Прикарпатська ципа
270р
Куриный рулет с баклажаном и плавленым сыром с зеленью, подается с картофельным пюре и зеленым лучком
Куряча печiнка з синеньками
255р
Нежная куриная печень молодых цыплят в сливочно-грибном соусе на подушке из печёных баклажан
Курячi сердечка з домашньою картоплею
320р
Куриные сердечки, картофель, тушеные в сливках и зелени
Свинина по-боярски
290р
Стейк из свиной шеи, подается с миксом из свежих овощей и соусом люля-кебаб
Свинячi медальйони «Ревiзор»
495р
Свиные медальоны, подаются под сливочно-грибным соусом с миксом из свежих овощей
Печеня в горщику
270р
Жаркое из свиной вырезки с черносливом и овощами, подается в горшочке
Свинина по — Київськи
325р
Отбивная из свинины под нежной корочкой сыра с грибами и воздушным картофельным пюре.
Свинина гуцульська
285р
Свинина обжаренная с болгарским перцем, солёным огурчиком и картофельными дольками.
Шипляча сковоридка
365р
Свинина, лук, болгарский перец, фасоль стручковая, помидоры черри, грибы и чеснок
Яловичий язик з картоплею
385р
Обжаренный говяжий язык с фасолью, картофелем и луком.
Говядина «Сорочинская ярмарка»
450р
Кусочки говядины с болгарским перцем и маринованным солёным огурцом в соусе «Демигляс», подаётся с картофельным пюре
«Хлопчик»
475р
Кусочки языка, обжаренные с луком, грибами в сливочно-шпинатном соусе, подаётся с картофельным пюре
Горячие блюда из рыбы
Судак по-староукраински
390р
филе судака в панировочных сухарях на подушке из драника с пикантным миксом из свежих овощей
Рибна схованка
460р
Филе судака с брокколи, болгарским перцем, картофелем, в сливочном соусе, подается в горшочке
Окунь в фольге
350р
Филе красного окуня, томлёное в фольге с овощами
Форель с фасолью
530р
Филе речной форели со стручковой фасолью в сливочно-чесночном соусе
Лосось
650р
Стейк лосося на гриле в соусе «морское изобилие», подается с миксом из свежих овощей
Скумбрiя з базилiком
280р
Готовится на гриле
Форель томлёная
560р
Речная форель с томлёными овощами
Гарниры
Рис вiдварний
70р
Рис отварной, подается со сливочным маслом.
Каша гречана
85р
со сливочным маслом
Картопля з салом
105р
Дольки картофеля с жареным луком и салом
Картопля смажена по-домашньому
120р
Жареная картошка с луком и солёным огурцом
Картопляне пюре
75р
Картофельное пюре
Вiльна i незалежна «фрi»
110р
Картофель фри
Картопля по-селянськи
105р
Картофель с пахучим маслом и зеленью
Печенi овочi
110р
Запеченные овощи (кабачки, болгарский перец, помидор, баклажан)
Десерты
Салямi «Полтавська»
135р
Шоколадная колбаска в «прянностях»
Торт «Луганський»
135р
Слоеный торт по рецепту шахтёрского края
Пирог с дымком
160р
Шоколадный пирог со сливочно-сырной начинкой на основе сыра Маскарпоне, подаётся с шариком мороженого
Чизкейк
150р
Классический сырный чизкейк на песочной основе, подается с ванильным соусом
Бабка сирна
95р
Запечённый воздушный творог с курагой и фирменным клюквенным киселём
Шоколадный торт
125р
Шоколадный торт с прослойкой белого крема
Творожно-вишневий штрудель
135р
Вкусный сочный десерт
Карамельный Медовик
120р
Десерт на основе медового бисквита с прослойкой медово-карамельного крема
Мороженое из свежих ягод
Пломбiр класичний
30р
Пломбир класический
Чорничне морозиво
35р
Черничное мороженое
Полуничне морозиво
35р
Клубничное мороженое
Журавлине морозиво
35р
Клюквенное мороженое
Пироги
Печений пирiжок з маком
27р
Печений пирiжок з повидлом
30р
Печений пирiжок з картоплею
20р
Расстегай с капустой
20р
Расстегай с грибами
65р
Расстегай с яйцом и морковью
25р
Пампушки с чесноком
12р
Блинчики
Сложенцi з маком
95р
Блинчики с маком подаются с мёдом.
Сложенцi з сиром
105р
Блинчики с творогом и сметаною
Сложенцi з яблуками
90р
Блинчики с яблоками жаренными и карамельным соусом
Сложенцi з вишнею та морозивом
135р
Блинчики с вишней, шариком мороженого, с добавлением коньяка
Кофе
Эспрессо
50р
Доппио
70р
Американо
50р
Капучино
80р
Мега капучино
155р
Латте
95р
Флет Уайт
155р
Горячий шоколад
90р
Какао с маршмеллоу
90р
Черый чай
Эрл Грей
110р
Ассам
110р
Ночные забавы
110р
Зеленый чай
Сенча
110р
Жасмин
110р
Молочный улун
110р
Запретный плод
110р
Другие чаи и сборы
Ройбуш
110р
Фруктовый чай
Огненная вишня
110р
Фруктовый чай
Таежный Алтайский Сбор
110р
Травяной сбор
Клюквенный
160р
Клюква, мед, ройбуш, мята
Облепиховый
160р
Облепиха, цитрусовый микс, мед, лимон
Малина – Имбирь
160р
Малина, имбирь, ройбуш, мед, лимон
Травяной
160р
Алтайская зиффора, лимон, мед, мята, цедра цитрусовых
Добавки к чаю
Ромашка
20р
Чабрец
20р
Зверобой
20р
Мёд
40р
Мята свежая
25р
Лимон
5р
Имбирь
25р
Напитки собственного приготовления
Клюквенный морс
60р
Вишневий и клюквенный кисель
75р
Узвар
50р
Молочные коктейли
Ваниль – Черника
170р
Клубника
150р
Банан – Белый шоколад
170р
Мята – Ваниль
180р
Лимонады собственного приготовления
Малина – Имбирь
310р/price]Малина, имбирь, фреш лимона, содовая
Клюква – Лайм
310р
Пюре из клюквы, лайм, содовая
Манго – Мохито
310р
Пюре из манго, лайм, мята, содовая
Классический
190р
Лимон, мята, сахар, содовая
ШАМПАНСКОЕ И ИГРИСТЫЕ ВИНА
Brut, Montevi
830р
Италия. Брют
Российское шампанское
450р
Брют/полусладкое
Lambrusco Emilia
890р
Италия. полусладкое
Белые Вина
Pinot Gridgio
960р
Италия. полусухое
Monolog Bordo Blan
1190р
Франция. Сух.
Fleur De La Reinе
890р
Франция. Сух.
Красные вина
Primitivo, Alla Moda
980р
Италия. сух
Fleur De la Reine
890р
Франция. сух.
Silinos, Dionysos Wines
890р
Греция. Сух
Крепкий алкоголь
Хреновуха
90р
Медовуха
90р
Вишнёвка
90р
Клюковка
90р
Настойка на бруснике
145р
Настойка на цедре
145р
Водка Хортиця класична
90р
Водка Пять озёр
80р
Водка Хаски
100р
Виски William Lawson’s
180р
Виски Jameson
240р
Виски Jim Beam
190р
Виски Jack Daniel`s
290р
Виски Famous Grouse
180р
Виски Ballantines
190р
Коньяк Cortel XO
210р
Коньяк Courvoiser VS
310р
Коньяк Armenian Brandy 4 y.o.
130р
Коньяк Armenian Brandy 6 y.o.
150р
Коньяк Armenian Brandy 8 y.o.
180р
Текила Sauza Gold
220р
Текила Sauza Silver
210р
Абсент Luxardo
230р
Ликёры Jägermeister
180р
Ликёры Amaretto
130р
Ликёры Baileys
180р
Ликёры Malibu
150р
Ликёры Bols
180р
Вермут Martini Bianco
110р
Вермут Martini Rosso
110р
Вермут Martini Rosato
110р
Вермут Martini Extra Dry
110р
Вермут Campari
160р
Вермут Aperol
140р
Ром Bacardi
190р
Ром Bacardi Spiced
190р
Джин Beefeater
220р
Джин South Bank
170р
Алкогольные коктейли
Whiskey Sour
260р
Бурбон, лимон, сахар, белок
Mango Sling
290р
Ром, манго, лимон, сахар, биттер
Old Fashioned
260р
Бурбон, сахар, биттер
Tropic Mojito
290р
Ром, маракуйя, мята, сахар, содовая
Perfect Pina Colada
310р
Ром, пюре кокос, ананас
Orange Daiquiri
290р
Ром, конфитюр, лайм, сахар
Negroni
310р
Мартини, кампари, джин
Aperol Spritz
290р
Апероль, брют, содовая
Горячие коктейли
Глинтвейн классика
180р
Вино красное, цедра цитрусовых, яблоко, специи, мед
Глинтвейн белый
180р
Вино белое, цедра, яблоко, мед
Цитрусовый пунш
190р
Ром, цитрусовый микс, специи
ПИВО
Чернiговске бiле
64р
Пшеничное нефильтрованное 300мл
Чернiговске бiле
89р
Пшеничное нефильтрованное 500мл
Чернiговске свiтле
64р
Светло-соломенный лагер 300мл
Чернiговске свiтле
89р
Светло-соломенный лагер 500мл
Лёвенброй
79р
Классический темный лагер 300мл
Лёвенброй
120р
Классический темный лагер 500мл