Меню | Корчма "Гоголь" на Первомайской

Завтрак

Каша вiвсяна з сушнями в горщику

90р

Цельные овсяные хлопья с топленым маслом, изюмом и черносливом

Манна каша з конфiтюром

80р

Нежная манная каша с домашним вишневым вареньем

Каша Чумацька

140р

Пшенная каша с белыми грибами, салом, лучком и свежей зеленью

Яичницы и омлеты

Омлет украïнський

175р

Поджаренные грибочки со стручковой фасолью на подушке из пышного омлета с золотистыми дольками картофеля

Яєчня “Дивлянка”

75р

Классическая глазунья из трех яиц

Яєчня з цибулею i смаженим салом

130р

Яичница с зажаренным украинским сальцем и золотистым лучком

Омлет “Домашнiй”

160р

смачний Омлет с нежной стручковой фасолью и обжаренным болгарским перцем

Яєчня з помiдором та грибами

135р

Глазунья со свежим помидором и обжаренными грибочками

Вареники

Вареники станичнi з печiнкою

155р

Большие вареники с куриной печенью, обжаренные с репчатым луком, подаются с соусом тар-тар

Вареники зi смаженою капустою

105р

Вареники с капустой

Вареники вiд Солохи

165р

Вареники с квашеной капустой, жареной копченой грудинкой и луком. Подается со сметаной и зеленью

Вареники з картоплею та смаженими грибами

165р

Вареники с картофелем и грибами

Вареники з картоплею та салом

115р

Вареники с картофелем и салом с поджаренным лучком

Вареники з сиром

125р

Вареники с солёным творогом

Вареники з солодким сиром

125р

Вареники со сладким творогом

Вареники з вишнею

155р

Вареники с вишней

Вареники вiд Чуба

160р

Вареники с адыгейским сыром и зеленью

Пельмени

Пельменi фiрмовi «Гоголь»

180р

Фирменные пельмени с мясным фаршем.

Пельменi фiрмовi «Моголь»

190р

Пельмени с фаршем из мяса птицы под сливочно-грибным соусом, подаются в горшочке

Пельменi фiрмовi «Баранець»

210р

Фирменные пельмени с фаршем из баранины

Возьми с собой вареники и пельмени

Пельменi фiрмовi «Гоголь»

590р

Фирменные пельмени с мясным фаршем 1кг

Пельменi фiрмовi «Моголь»

450р

Пельмени с фаршем из мяса птицы 1кг

Пельменi фiрмовi «Баранець»

910р

Пельмени с фаршем из баранины 1кг

Вареники зi смаженою капустою

340р

Вареники с капустой 1кг

Вареники зi квашеною

380р

Вареники с квашеной капустой 1кг

Вареники з печiнкою

310р

Вареники с куриной печенью1кг

Вареники з картоплею та смаженими грибами

380р

Вареники с картофелем и грибами 1кг

Вареники з картоплею та салом

340р

Вареники с картофелем и салом 1кг

Вареники вiд Чуба

480р

Вареники с адыгейским сыром и зеленью 1кг

Вареники з сиром

420р

Вареники с солёным творогом 1кг

Вареники з солодким сиром

420р

Вареники со сладким творогом 1кг

Вареники з вишнею

420р

Вареники с вишней 1кг

Салаты

Хуторянка

230р

Помидор, лист салата, лук, маслины, оливки,сыр фетакса сухарики белого хлеба, заправка растительное масло

Овочевий по Миргородскому

170р

Свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, лист салата,репчатый лук с заправкой на выбор: майонез, сметана, растительное масло

“Смачний хрустik до горiлки”

140р

Свежий лист салата, хрустящая квашеная капуста, лучок, золотистый обжаренный картофель

Вiнегрет класичний з оселедцем

160р

Винегрет с сельдью: свекла, картофель, горошек, огурец соленый, капуста квашеная, морковь, селедочка

Одеський “щоб я так жив…”

270р

Полезная морская капуста с нежными колечками кальмаров, отварным яйцом и красной икрой, майонез

“Козачий шлях”

175р

Салат с картофелем,яйцом и отварной морковью, свежим огурцом и слабосоленой форелью, заправка майонез

“Карпати”

190р

Тёплый салат с обжаренным куриным филе, сочнымяблоком, свежим огурцом, сельдереем, стручковой фасолью с майонезно-йогуртовой заправкой

Гнiздо глухаря

180р

Сытный салат из копченой грудки,яблока,моркови, картофеля,соленого огурца и картофеля пай. С майонезной заправкой

Козаку в дорогу

210р

Вкуснейший салат с куриным филе, бужениной, свежим огурчиком, болгарским перцем, листом салата, под майонезно-горчичной заправкой, подается в лаваше

Тарас Бульба

285р

Сытный салат из буженины, говяжьего языка, листа салата,в майонезно – горчичной заправке, с дольками помидора

М’ясний

170р

Сытный салат из отварной говядины, с солеными огурчиками, свежим помидором, зелёным горошком и молодым картофелем под майонезной заправкой.

Чернiгiвський салат

190р

Свино-говяжий рулет, картофель, грибы, огурец соленый,соус тар-тар, картофель пай

Супы

Борщ український з пампушкою, сметаною i салом

195р

Украинский борщ с фасолью и болгарским перцем, сметаной, домашним салом и воздушной чесночной пампушкой

Солянка

195р

Солянка по запорожскому рецепту из трех видов мяса: говядина, говяжий язык, буженина, со сметаной

Вуха «Полтавська»

255р

Уха на бульоне из судака с жаренымсудаком на гренке белого хлеба

Локшина «Домашня»

130р

Лапша на курином бульоне с добавлением яичной лапши по бабушкиному рецепту

Юшка грибна

130р

Наивкуснейший похлебка, приготовленная на овощном бульоне, с добавлением фасоли, сливочного масла и грибов.

Царiвна Сочевиця

140р

140р

Огурец, помидор, болгарский перец

Оливки

240р

Тарелка с солеными маслинами и оливками

Закуски к пиву

Свинячi реберця

390р

Запечённые свиные ребрышки в томатно- медовом соусе, с картофелем фри.

Крильця курячi

200р

Куриные крылышки в томатно-медовом соусе.

Великий сет до пива «Плюшкин»

700р

Куриные крылышки, свиные ребра, колбаски домашние, три вида соусов.

Грiнки житнi

120р

Ржаные чесночные гренки с сырным соусом

Креветки

320р

Отварные или жареные со специями и чесноком

Горячие закуски

Колдуни

215р

Сытная картофельная зраза с говядиной и салом в сливочно-сметанном соусе.

Картопляники з тушкованою капустою

105р

Котлетки из нежного картофельного пюре с тушеной капустой.

Потапцi

180р

Любимая закуска одесского дедушки, гренки белого хлеба с говяжьим языком и свежим помидором под нежной сырной корочкой

Курка по-Житомирськи

180р

Сытные блинчики с курицей, грибами и луком.

Ковбаски домашнi

290р

Домашние колбаски с чесноком и тушеной капустой

Драники зi сметаною

110р

Картофельные оладьи со сметаной

Горячие блюда из мяса

Котлета по-Київськи

250р

Котлета из мяса птицы по старинному рецепту с картофелем по-деревенски, помидором и свежим огурцом

Вiдбивнi курячi

295р

Куринные биточки, обжаренные во фритюре, подаются с рисом под сливочно – сырным соусом.

Курка з гречею

260р

Гречка с обжаренным куриным филе, болгарским перцем и стручковой фасолью, в сливочно-горчичном соусе

Прикарпатська ципа

250р

Куриный рулет с баклажаном и плавленым сыром с зеленью, подается с картофельным пюре и зеленым лучком

Куряча печiнка з синеньками

235р

Нежная куриная печень молодых цыплят в сливочно-грибном соусе на подушке из печёных баклажан

Курячi сердечка з домашньою картоплею

320р

Куриные сердечки, картофель, тушеные в сливках и зелени

Свинина по-боярски

280р

Стейк из свиной шеи, подается с миксом из свежих овощей и соусом люля-кебаб

Свинячi медальйони «Ревiзор»

380р

Свиные медальоны, подаются под сливочно-грибным соусом с миксом из свежих овощей.

Печеня в горщику

230р

Жаркое из свиной вырезки с черносливом и овощами, подается в горшочке

Свинина по – Київськи

290р

Отбивная из свинины под нежной корочкой сыра с грибами и воздушным картофельным пюре.

Свинина гуцульська

240р

Свинина обжаренная с болгарским перцем, солёным огурчиком и картофельными дольками.

Грибне лукошко

330р

Мешочек из свиной вырезки, запеченный с маринованными грибами, луком и сливками

Яловичина «Сорочиньский ярмарок»

430р

Кусочки говядины с болгарским перцем и маринованными огурчиками, подаётся с картофельным пюре.

Яловичий язик з картоплею

315р

Обжаренный говяжий язык с фасолью, картофелем и луком.

Мрія Отамана

420р

Бифштекс из говядины и шпика, подается с яйцом, пикантным мини-миксом из свежих овощей и соусом тар-тар

Горячие блюда из рыбы

Форель

490р

Филе речной форели со стручковой фасолью в сливочно-чесночном соусе

Форель томлена

490р

Речная форель с томлеными овощами, приготовленная в фольге.

Рибна схованка

460р

Филе судака с брокколи, болгарским перцем, картофелем, в сливочном соусе, подается в горшочке

Судак по-староукраїнськи

380р

Судак в яйце на подушке из драника с пикантным миксом из свежих овощей.

Лосось у вершково – iкорному соусi

760р

Стейк лосося на гриле в сливочно- икорномсоусе,подается с миксом из свежих овощей.

Скумбрiя з базилiком

375р

Готовится на гриле

Гарниры

Рис вiдварний

70р

Рис отварной, подается со сливочным маслом.

Каша гречана

85р

с грибами и курагой

Картопля з салом

105р

Дольки картофеля с жареным луком и салом

Картопля смажена по-домашньому

95р

Жареная картошка с луком и солёным огурцом

Картопляне пюре

75р

Картофельное пюре

Вiльна i незалежна «фрi»

110р

Картофель фри

Картопля по-селянськи

90р

Картофель с пахучим маслом и зеленью

Печенi овочi

110р

Запеченные овощи (кабачки, болгарский перец, помидор, баклажан)

Десерты

Салямi “Полтавська”

125р

Шоколадная колбаска в “прянностях”

Торт “Луганський”

130р

Слоеный торт по рецепту шахтёрского края

Пириг “З димком’

160р

Шоколадный пирог со сливочно-сырной начинкой на основе сыра Маскарпоне.Подается с шариком мороженого

Сирний десерт

140р

Вкуснейший песочный пирог с сырным суфле, начинкой из творога и абрикосового джема.

Вергуни

80р

Хворост, подается с сахарной пудрой.

Шоколадный торт

115р

Шоколадный торт с прослойкой белого крема

Чорнично-йогуртовий торт

125р

Йогуртовый торт-суфле со свежей черникой

Творожно-вишневий штрудель

135р

Мороженое из свежих ягод

Пломбiр класичний

30р

Пломбир класический

Чорничне морозиво

35р

Черничное мороженое

Полуничне морозиво

35р

Клубничное мороженое

Журавлине морозиво

35р

Клюквенное мороженое

Пироги

Печений пирiжок з маком

27р

Печений пирiжок з повидлом

30р

Печений пирiжок з картоплею

20р

Смажений пирiжок з картоплею

22р

Расстегай с капустой

20р

Расстегай с грибами

65р

Расстегай с яйцом и морковью

25р

Пампушки с чесноком

12р

Сладкие запеканки

Бабка сирна

95р

Запеченный воздушный творог с курагой и фирменным клюквенным киселем.

Пихтеники

95р

Ванильно – воздушные оладушки с клюквенным киселём

Блинчики

Сложенцi з маком

95р

Блинчики с маком подаются с мёдом.

Сложенцi з сиром

90р

Блинчики с творогом и сметаною

Сложенцi з яблуками

90р

Блинчики с яблоками жаренными и карамельным соусом

Сложенцi з вишнею та морозивом

125р

Блинчики с вишней, шариком мороженого, с добавлением коньяка

Зелений чай

110р

Зелений з жасмином

110р

Звездный путь

110р

с добавлением кусочков малины, цедры апельсина и папайи

Запретный плод

110р

лепестки подсолнечника и розы, экзотические фрукты

Другие чаи и сборы

Те Гуань Iнь

120р

молочний улун

Райський острiв

110р

ройбуш, кусочки авокадо,манго,лепестки мальвы,лаванды

Фруктовий сад

110р

гибискус, груша, папайя, авокадо, абрикос, манго, лепестки календулы и суданской розы

Енергiя

110р

листья ежевики, мята, корень гингко, женьшень, мелисса, лимонная трава

Пуер

120р

Добавки к чаю

Ромашка

20р

Чабрец

20р

Зверобой

20р

Мёд

40р

Мята свежая

25р

Лимон

5р

Имбирь

25р

Напитки собственного приготовления

Клюквенный морс

60р

Вишневий и клюквенный кисель

75р

Узвар

50р

Молочные коктейли

Клубничний

170р

Класичний

150р

Малиновий

170р

Банановий

170р

Шоколадний

180р

Безалкогольные коктейли

Ксу-Ксу

130р

Тоник, клубника, сироп гренадин

Пелiкан

115р

Персиковый сок, сироп, банан, клубника, лёд фрапе.

Лiкар Пеппер

105р

Сок вишнёвый, кола, сироп.

Траяндовий фламiнго

90р

Ананасовый сок, сироп, сливки.

Джмiль

105р

Апельсиновый сок, сироп, кофе.

Прохлада

90р

Газ. вода, фреш лимонный, ананасовый сок, фанта, кокосовый сироп

Оазис

95р

Спрайт, яблочный сок, мятный сироп, яблоко.

Глiнтвейн безалкогольний

110р

Яблоко, апельсин, сок вишневый, корица, гвоздика, мед.

Лимонады собственного приготовления

Грейпфрутовий

180р

Грейпфрут, грейпфрутовый сок, сироп, содовая, лёд.

Тропiчний

150р

Банан, ананасовый сок, кокосовый сироп, содовая, лёд.

Класичний

190р

Лимон, мята, сахарный сироп, содовая, лёд.

Ягiдний

170р

Клубника, вишня, малина, вишневый сок, содовая, сахарный сироп, лед.

ШАМПАНСКОЕ И ИГРИСТЫЕ ВИНА

Lambrusco

360р

красное/белое полусладкое

Абрау Дюрсо

420р

брют/полусладкое

Российское шампанское

190р

брют/полусладкое

Месье Карафон

420р

420р

Франция сухое

Месье Карафон Блан

360р

Розе с вишней

215р

Мартини Розато, амаретто, вишневый сок.

Шоты

Мексиканец

180р

Ликёр кофе, текила хаус, табаско

Б-52

200р

Кофейный ликёр, айриш крим, апельсиновый ликёр

Б-53

230р

Кофейный ликёр, айриш крим, абсент

Собака ру

90р

Водка, лимонный фреш, тобаско

Флаг

110р

Блю кюрасао сироп, клубничный ликёр, водка

5-й шот

190р

Самбука, ликер кофе, Бейлис, апельсиновый ликер, абсент

Горячие коктейли

Тодди грог

285р

Ром, сироп, черный чай, фрукты, специи

Вогняне вино бiле

205р

Белое вино, грейпфрут, мед, специи

Горячий апельсин

285р

Ром, апельсиновый сок, сироп, клубника,корица

Вогняне вино червоне

205р

Красное вино, апельсин, лимон, яблоко, мед, специи

Горячее золото

205р

Ликер амаретто, апельсиновый сок, корица.