Овсяная каша

110р

Цельные овсяные хлопья с топленым маслом, изюмом и черносливом

Манная каша с конфитюром

110р

Нежная манная каша с домашним вишневым вареньем

Омлет украинский

205р

Поджаренные грибочки со стручковой фасолью на подушке из пышного омлета с золотистыми дольками картофеля

Глазунья

110р

Классическая глазунья из трех яиц

Яичница с луком и салом

150р

Яичница с зажаренным украинским сальцем и золотистым лучком

Омлет «Домашний»

190р

смачний Омлет с нежной стручковой фасолью и обжаренным болгарским перцем

Яичница с помидорами и грибами

160р

Глазунья со свежим помидором и обжаренными грибочками

Вареники с куриной печенью

175р

Большие вареники с куриной печенью, обжаренные с репчатым луком, подаются с соусом тар-тар

Вареники с капустой

120р

Вареники с капустой

Вареники с квашеной капустой

195р

Вареники с квашеной капустой, жареной копченой грудинкой и луком. Подается со сметаной и зеленью

Вареники с картофелем и грибами

185р

Вареники с картофелем и грибами

Вареники с картофелем и салом

135р

Вареники с картофелем и салом с поджаренным лучком

Вареники с творогом

150р

Вареники с солёным творогом

Вареники с сладким творогом

150р

Вареники со сладким творогом

Вареники с вишней

175р

Вареники с вишней

Вареники с адыгейским сыром

190р

Вареники с адыгейским сыром и зеленью

Пельмени «Гоголь»

210р

Фирменные пельмени с мясным фаршем.

Пельмени «Моголь»

210р

Пельмени с фаршем из мяса птицы под сливочно-грибным соусом, подаются в горшочке

Пельмени из баранины

295р

Фирменные пельмени с фаршем из баранины

Борщ украинский

215р

Украинский борщ с фасолью и болгарским перцем, сметаной, домашним салом и воздушной чесночной пампушкой

Солянка

295р

Солянка по запорожскому рецепту из трех видов мяса: говядина, говяжий язык, буженина, со сметаной

Уха «Полтавская»

255р

Уха на бульоне из судака с жареным судаком на гренке белого хлеба

Лапша «Домашняя»

160р

Лапша на курином бульоне с добавлением яичной лапши по бабушкиному рецепту

Грибной

150р

Наивкуснейшая похлебка, приготовленная на овощном бульоне, с добавлением фасоли, сливочного масла и грибов.

Суп Хлестакова

155р

Сливочный крем-суп из брокколи.

Цезарь

310р

Классический салат с добавлением хрустящего бекона

Хуторянка

265р

Помидор, лист салата, лук, маслины, оливки,сыр фетакса сухарики белого хлеба, заправка растительное масло

Овощной по Миргородскому

195р

Свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, лист салата,репчатый лук с заправкой на выбор: майонез, сметана, растительное масло

Смачный хрустиk

175р

Свежий лист салата, хрустящая квашеная капуста, лучок, золотистый обжаренный картофель

Казацкий шлях

320р

Салат с картофелем,яйцом и отварной морковью, свежим огурцом и слабосоленой форелью, заправка майонез

Черниговский

225р

Свино-говяжий рулет, картофель, грибы, огурец солёный, соус тар-тар, картофель пай

Карпаты

225р

Тёплый салат с обжаренным куриным филе, сочнымяблоком, свежим огурцом, сельдереем, стручковой фасолью с майонезно-йогуртовой заправкой

Гнездо глухаря

210р

Сытный салат из копченой грудки,яблока,моркови, картофеля,соленого огурца и картофеля пай. С майонезной заправкой

Казаку в дорогу

235р

Вкуснейший салат с куриным филе, бужениной, свежим огурчиком, болгарским перцем, листом салата, под майонезно-горчичной заправкой, подается в лаваше

Тарас Бульба

345р

Сытный салат из буженины, говяжьего языка, листа салата,в майонезно — горчичной заправке, с дольками помидора

Мясной

199р

Сытный салат из отварной говядины, с солеными огурчиками, свежим помидором, зелёным горошком и молодым картофелем под майонезной заправкой.

Домашнее сало

175р

Домашнее сало с зубчиком чеснока и горчицей

Грудинка копченая

175р

Копченая грудинка, подается с чесноком и горчицей

Казацкая закусь

175р

Домашнее сало и копченая грудинка с зубчиком чеснока и горчицей

Мясная тарелка

360р

Ассорти из куриного рулета, свино-говяжего рулета, колбаса сырокопченая. Подается с хреном

Говяжий язык

430р

Язык говяжий подается с хреном

Сало крученое

105р

Ржаной хлеб с перекрученным салом и чесноком Сало подается морозовым

Закуска «Днепровская»

590р

Слабосоленая форель с лимоном.

Селедка с картофелем и луком

320р

Нежная, слабосоленая селедочка с обжаренным картофелем и луком

Соленья

300р

Тарелка с солениями из погреба — хрустящая капуста и бочковые огурцы, черемша и помидоры черри

Грибное ассорти

300р

Маринованные грибочки опята,маслята,грузди.

Сырная тарелка

420р

Копченый сулугуни, фетакса, российский, пармезан. Подается с медом и грецкими орехами

Овощная тарелка

240р

Огурец, помидор, болгарский перец

Оливки

220р

Тарелка с солеными маслинами и оливками

Колдуны

300р

Сытная картофельная зраза с говядиной и салом в сливочно-сметанном соусе.

Потапцы

235р

Гренки из белого хлеба с говяжьим языком и помидором под нежной сырной корочкой

Колбаски домашние

420р

Колбаски с квашенной обжаренной капустой с тмиином

Блинчики по-Житомирськи

240р

Сытные блинчики с курицей, грибами и луком.

Драники и сметана

160р

Картофельные оладьи со сметаной

Свиные ребрышки

405р

Запечённые свиные ребрышки в томатно- медовом соусе, с картофелем фри.

Куриные крылышки

335р

Куриные крылышки в томатно-медовом соусе.

Луковые кольца

195р

Луковые колечки в золотистой панировке

Чесночные гренки

120р

Ржаные чесночные гренки с сырным соусом

Креветки

540р

Отварные или жареные со специями и чесноком

Великий сет «Плюшкин»

945р

Куриные крылья, свиные рёбра, колбаски домашние, три вида соусов

Котлета по-Киевськи

330р

Котлета из мяса птицы по старинному рецепту с картофелем по-деревенски, помидором и свежим огурцом

Куринные биточки

360р

Куринные биточки, обжаренные во фритюре, подаются с рисом под сливочно — сырным соусом.

Курица с гречкой

330р

Гречка с обжаренным куриным филе, болгарским перцем и стручковой фасолью, в сливочно-горчичном соусе

Куриный рулет

285р

Куриный рулет с баклажаном и плавленым сыром с зеленью, подается с картофельным пюре и зеленым лучком

Куриная печень с баклажанами

305р

Нежная куриная печень молодых цыплят в сливочно-грибном соусе на подушке из печёных баклажан

Куриные сердечки с картофелем

410р

Куриные сердечки, картофель, тушеные в сливках и зелени

Свинина по-боярски

360р

Стейк из свиной шеи, подается с миксом из свежих овощей и соусом люля-кебаб

Свиные медальоны

550р

Свиные медальоны, подаются под сливочно-грибным соусом с миксом из свежих овощей

Жаркое из свиной вырезки

310р

Жаркое из свиной вырезки с черносливом и овощами, подается в горшочке

Свинина по-Киевськи

390р

Отбивная из свинины под нежной корочкой сыра с грибами и воздушным картофельным пюре.

Свинина гуцульская

330р

Свинина обжаренная с болгарским перцем, солёным огурчиком и картофельными дольками.

Шипящая сковородка

399р

Свинина, лук, болгарский перец, фасоль стручковая, помидоры черри, грибы и чеснок

Говяжий язык

435р

Обжаренный говяжий язык с фасолью, картофелем и луком.

Говядина «Сорочинская ярмарка»

570р

Кусочки говядины с болгарским перцем и маринованным солёным огурцом в соусе «Демигляс», подаётся с картофельным пюре

«Хлопчик»

575р

Кусочки языка, обжаренные с луком, грибами в сливочно-шпинатном соусе, подаётся с картофельным пюре

Судак по-староукраински

420р

филе судака в панировочных сухарях на подушке из драника с пикантным миксом из свежих овощей

Филе судака

485р

Филе судака с брокколи, болгарским перцем, картофелем, в сливочном соусе, подается в горшочке

Окунь в фольге

495р

Филе красного окуня, томлёное в фольге с овощами

Форель с фасолью

595р

Филе речной форели со стручковой фасолью в сливочно-чесночном соусе

Лосось

750р

Стейк лосося на гриле в соусе «морское изобилие», подается с миксом из свежих овощей

Скумбрия с базиликом

370р

Готовится на гриле

Форель томлёная

610р

Речная форель с томлёными овощами

Рис

80р

Рис отварной, подается со сливочным маслом.

Каша гречневая

95р

со сливочным маслом

Картофель с салом

150р

Дольки картофеля с жареным луком и салом

Картофель по-домашнему

135р

Жареная картошка с луком и солёным огурцом

Картофельное пюре

75р

с маслом

Фри

140р

Картофель фри

Картофель по-деревенски

105р

Картофель с пахучим маслом и зеленью

Запеченые овощи

165р

Запеченные овощи (кабачки, болгарский перец, помидор, баклажан)

Десерт «Полтавский»

140р

Шоколадная колбаска в «прянностях»

Торт «Луганский»

140р

Слоеный торт по рецепту шахтёрского края

Пирог с дымком

165р

Шоколадный пирог со сливочно-сырной начинкой на основе сыра Маскарпоне, подаётся с шариком мороженого

Чизкейк

165р

Классический сырный чизкейк на песочной основе, подается с ванильным соусом

Шоколадный торт

130р

Шоколадный торт с прослойкой белого крема

Творожно-вишневий штрудель

165р

Вкусный сочный десерт

Карамельный Медовик

130р

Десерт на основе медового бисквита с прослойкой медово-карамельного крема

Пломбир класичний

35р

Пломбир класический

Черничное

45р

Черничное мороженое

Клубнично

45р

Клубничное мороженое

Клюквенное

45р

Клюквенное мороженое

Блинчики с маком

120р

Блинчики с маком подаются с мёдом.

Блинчики с творогом

115р

Блинчики с творогом и сметаною

Блинчики с яблоками

105р

Блинчики с яблоками жаренными и карамельным соусом

Блинчики с вишней

190р

Блинчики с вишней, шариком мороженого, с добавлением коньяка

Печеный пирожок с маком

35р

Печеный пирожок с повидлом

30р

Печеный пирожок с картофелем

20р

Печеный пирожок с мясом

55р

Расстегай с капустой

25р

Расстегай с грибами

65р

Расстегай с яйцом и морковью

25р

Пампушки с чесноком

12р

Клубника-черника

190р

Манго-банан

190р

Апельсиновый

240р

Лимонный

290р

Грейпфрутовый

295р

Морковный

145р

Яблочный

180р

Эспрессо

70р

Доппио

115р

Американо

70р

Капучино

100р

Мега капучино

175р

Латте

115р

Флет Уайт

175р

Горячий шоколад

185р

Какао с маршмеллоу

185р

Черный чай

150р

Зеленый чай

150р

Фруктовый чай

150р

Травяной чай

150р

Клюквенный

180р

Клюква, мед, ройбуш, мята

Облепиховый

180р

Облепиха, цитрусовый микс, мед, лимон

Малина – Имбирь

180р

Малина, имбирь, ройбуш, мед, лимон

Травяной

180р

Алтайская зиффора, лимон, мед, мята, цедра цитрусовых

Ромашка

40р

Чабрец

40р

Зверобой

40р

Мёд

40р

Мята свежая

40р

Лимон

40р

Имбирь

40р

Ваниль – Черника

215р

Клубника

215р

Банан – Белый шоколад

215р

Мята – Ваниль

215р

Глинтвейн классика

200р

Вино красное, цедра цитрусовых, яблоко, специи, мед

Глинтвейн белый

200р

Вино белое, цедра, яблоко, мед

Паночка

125р

мартини, водка, ликер beileys, сироп гренадин

Б-52

260р

Кофейный ликёр, айриш крим, апельсиновый ликёр

Хлестаков

205р

ликер sambuca, мятный ликер

Годунов

145р

Кофейный и банановый ликер, сливки

Белый русский

170р

водка, кофейный ликер, сливки 10%

Mango Sling

320р

Ром, манго, лимон, сахар, биттер

Old Fashioned

320р

Бурбон, сахар, биттер

Tropic Mojito

330р

Ром, маракуйя, мята, сахар, содовая

Perfect Pina Colada

350р

Ром, пюре кокос, ананас

Raspberry Margarita

275р

текила, лимонный сок, малина

Negroni

350р

Мартини, кампари, джин

Aperol Spritz

380р

Апероль, брют, содовая

Хреновуха

90р

Медовуха

90р

Вишнёвка

90р

Клюковка

95р

Настойка на бруснике

145р

Настойка на облепихе

145р

Водка Хортиця класична

90р

Водка Пять озёр

80р

Водка Хаски

100р

Виски William Lawson’s

190р

Виски Jameson

285р

Виски Jim Beam

250р

Виски Jack Daniel`s

300р

Виски Famous Grouse

215р

Виски Ballantines

220р

Коньяк Courvoiser VS

320р

Коньяк Armenian Brandy 4 y.o.

160р

Коньяк Armenian Brandy 6 y.o.

170р

Коньяк Armenian Brandy 8 y.o

190р

Текила Sauza Gold

300р

Текила Sauza Silver

265р

Ликёры Jägermeister

270р

Ликёры Amaretto

235р

Ликёры Baileys

270р

Ликёры Sambuca

220р

Вермут Martini Bianco

135р

Вермут Martini Rosso

135р

Вермут Martini Rosato

135р

Вермут Campari

175р

Вермут Aperol

165р

Ром Bacardi

200р

Ром Bacardi Spiced

210р

Джин Beefeater

250р

Джин Bombay Sapphire

285р

Домашнее вино

645р

Алк. 11%, Сухое

Freschello Rosso Sweet

1185р

Фрескелло Семи Свит Ред Нов.Д., Полусладкое.

Chateau Orkhevi Saperavi

825р

Алк. 12%об. Шато Орхеви Саперави. Грузия, Кахетия. Сухое.

Fleur de la Reine

1155р

Алк. 11% Испания, Франция Сухое.

Домашнее вино

645р

Алк. 11%, Сухое

Freschello Semi Sweet White

1185р

Алк. 10,5% Италия, Венето, Чело э Терра С.п.А. Полусладкое.

АСТ Цинандали

1250р

Алк. 12%об. Сорт винограда: Мцване, Ркацители. Грузия.

Fleur de la Reine

1155р

Алк. 11% Испания, Франция

Буржуа золотое

690

брют/пл.сл Алк. 12%об.

Rialto Lambrusco dell`Emilia IGT Bianco

1090р

Алк. 8%об. Полусладкое. Италия

Rialto Lambrusco dell`Emilia IGT Rosso

1090р

Италия. полусладкое

Малина имбирь

420р

Манго мохито

420р

Класический

190р

Клюква лайм

420р