Завтрак
Овсяная каша
110р
Цельные овсяные хлопья с топленым маслом, изюмом и черносливом
Манная каша с конфитюром
110р
Нежная манная каша с домашним вишневым вареньем
Яичницы и омлеты
Омлет украинский
205р
Поджаренные грибочки со стручковой фасолью на подушке из пышного омлета с золотистыми дольками картофеля
Глазунья
110р
Классическая глазунья из трех яиц
Яичница с луком и салом
150р
Яичница с зажаренным украинским сальцем и золотистым лучком
Омлет «Домашний»
190р
смачний Омлет с нежной стручковой фасолью и обжаренным болгарским перцем
Яичница с помидорами и грибами
160р
Глазунья со свежим помидором и обжаренными грибочками
Вареники
Вареники с куриной печенью
175р
Большие вареники с куриной печенью, обжаренные с репчатым луком, подаются с соусом тар-тар
Вареники с капустой
120р
Вареники с капустой
Вареники с квашеной капустой
195р
Вареники с квашеной капустой, жареной копченой грудинкой и луком. Подается со сметаной и зеленью
Вареники с картофелем и грибами
185р
Вареники с картофелем и грибами
Вареники с картофелем и салом
135р
Вареники с картофелем и салом с поджаренным лучком
Вареники с творогом
150р
Вареники с солёным творогом
Вареники с сладким творогом
150р
Вареники со сладким творогом
Вареники с вишней
175р
Вареники с вишней
Вареники с адыгейским сыром
190р
Вареники с адыгейским сыром и зеленью
Пельмени
Пельмени «Гоголь»
210р
Фирменные пельмени с мясным фаршем.
Пельмени «Моголь»
210р
Пельмени с фаршем из мяса птицы под сливочно-грибным соусом, подаются в горшочке
Пельмени из баранины
295р
Фирменные пельмени с фаршем из баранины
Супы
Борщ украинский
215р
Украинский борщ с фасолью и болгарским перцем, сметаной, домашним салом и воздушной чесночной пампушкой
Солянка
295р
Солянка по запорожскому рецепту из трех видов мяса: говядина, говяжий язык, буженина, со сметаной
Уха «Полтавская»
255р
Уха на бульоне из судака с жареным судаком на гренке белого хлеба
Лапша «Домашняя»
160р
Лапша на курином бульоне с добавлением яичной лапши по бабушкиному рецепту
Грибной
150р
Наивкуснейшая похлебка, приготовленная на овощном бульоне, с добавлением фасоли, сливочного масла и грибов.
Суп Хлестакова
155р
Сливочный крем-суп из брокколи.
Салаты
Цезарь
310р
Классический салат с добавлением хрустящего бекона
Хуторянка
265р
Помидор, лист салата, лук, маслины, оливки,сыр фетакса сухарики белого хлеба, заправка растительное масло
Овощной по Миргородскому
195р
Свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, лист салата,репчатый лук с заправкой на выбор: майонез, сметана, растительное масло
Смачный хрустиk
175р
Свежий лист салата, хрустящая квашеная капуста, лучок, золотистый обжаренный картофель
Казацкий шлях
320р
Салат с картофелем,яйцом и отварной морковью, свежим огурцом и слабосоленой форелью, заправка майонез
Черниговский
225р
Свино-говяжий рулет, картофель, грибы, огурец солёный, соус тар-тар, картофель пай
Карпаты
225р
Тёплый салат с обжаренным куриным филе, сочнымяблоком, свежим огурцом, сельдереем, стручковой фасолью с майонезно-йогуртовой заправкой
Гнездо глухаря
210р
Сытный салат из копченой грудки,яблока,моркови, картофеля,соленого огурца и картофеля пай. С майонезной заправкой
Казаку в дорогу
235р
Вкуснейший салат с куриным филе, бужениной, свежим огурчиком, болгарским перцем, листом салата, под майонезно-горчичной заправкой, подается в лаваше
Тарас Бульба
345р
Сытный салат из буженины, говяжьего языка, листа салата,в майонезно — горчичной заправке, с дольками помидора
Мясной
199р
Сытный салат из отварной говядины, с солеными огурчиками, свежим помидором, зелёным горошком и молодым картофелем под майонезной заправкой.
Холодные закуски
Домашнее сало
175р
Домашнее сало с зубчиком чеснока и горчицей
Грудинка копченая
175р
Копченая грудинка, подается с чесноком и горчицей
Казацкая закусь
175р
Домашнее сало и копченая грудинка с зубчиком чеснока и горчицей
Мясная тарелка
360р
Ассорти из куриного рулета, свино-говяжего рулета, колбаса сырокопченая. Подается с хреном
Говяжий язык
430р
Язык говяжий подается с хреном
Сало крученое
105р
Ржаной хлеб с перекрученным салом и чесноком Сало подается морозовым
Закуска «Днепровская»
590р
Слабосоленая форель с лимоном.
Селедка с картофелем и луком
320р
Нежная, слабосоленая селедочка с обжаренным картофелем и луком
Соленья
300р
Тарелка с солениями из погреба — хрустящая капуста и бочковые огурцы, черемша и помидоры черри
Грибное ассорти
300р
Маринованные грибочки опята,маслята,грузди.
Сырная тарелка
420р
Копченый сулугуни, фетакса, российский, пармезан. Подается с медом и грецкими орехами
Овощная тарелка
240р
Огурец, помидор, болгарский перец
Оливки
220р
Тарелка с солеными маслинами и оливками
Горячие закуски
Колдуны
300р
Сытная картофельная зраза с говядиной и салом в сливочно-сметанном соусе.
Потапцы
235р
Гренки из белого хлеба с говяжьим языком и помидором под нежной сырной корочкой
Колбаски домашние
420р
Колбаски с квашенной обжаренной капустой с тмиином
Блинчики по-Житомирськи
240р
Сытные блинчики с курицей, грибами и луком.
Драники и сметана
160р
Картофельные оладьи со сметаной
Закуски к пиву
Свиные ребрышки
405р
Запечённые свиные ребрышки в томатно- медовом соусе, с картофелем фри.
Куриные крылышки
335р
Куриные крылышки в томатно-медовом соусе.
Луковые кольца
195р
Луковые колечки в золотистой панировке
Чесночные гренки
120р
Ржаные чесночные гренки с сырным соусом
Креветки
540р
Отварные или жареные со специями и чесноком
Великий сет «Плюшкин»
945р
Куриные крылья, свиные рёбра, колбаски домашние, три вида соусов
Горячие блюда из мяса
Котлета по-Киевськи
330р
Котлета из мяса птицы по старинному рецепту с картофелем по-деревенски, помидором и свежим огурцом
Куринные биточки
360р
Куринные биточки, обжаренные во фритюре, подаются с рисом под сливочно — сырным соусом.
Курица с гречкой
330р
Гречка с обжаренным куриным филе, болгарским перцем и стручковой фасолью, в сливочно-горчичном соусе
Куриный рулет
285р
Куриный рулет с баклажаном и плавленым сыром с зеленью, подается с картофельным пюре и зеленым лучком
Куриная печень с баклажанами
305р
Нежная куриная печень молодых цыплят в сливочно-грибном соусе на подушке из печёных баклажан
Куриные сердечки с картофелем
410р
Куриные сердечки, картофель, тушеные в сливках и зелени
Свинина по-боярски
360р
Стейк из свиной шеи, подается с миксом из свежих овощей и соусом люля-кебаб
Свиные медальоны
550р
Свиные медальоны, подаются под сливочно-грибным соусом с миксом из свежих овощей
Жаркое из свиной вырезки
310р
Жаркое из свиной вырезки с черносливом и овощами, подается в горшочке
Свинина по-Киевськи
390р
Отбивная из свинины под нежной корочкой сыра с грибами и воздушным картофельным пюре.
Свинина гуцульская
330р
Свинина обжаренная с болгарским перцем, солёным огурчиком и картофельными дольками.
Шипящая сковородка
399р
Свинина, лук, болгарский перец, фасоль стручковая, помидоры черри, грибы и чеснок
Говяжий язык
435р
Обжаренный говяжий язык с фасолью, картофелем и луком.
Говядина «Сорочинская ярмарка»
570р
Кусочки говядины с болгарским перцем и маринованным солёным огурцом в соусе «Демигляс», подаётся с картофельным пюре
«Хлопчик»
575р
Кусочки языка, обжаренные с луком, грибами в сливочно-шпинатном соусе, подаётся с картофельным пюре
Горячие блюда из рыбы
Судак по-староукраински
420р
филе судака в панировочных сухарях на подушке из драника с пикантным миксом из свежих овощей
Филе судака
485р
Филе судака с брокколи, болгарским перцем, картофелем, в сливочном соусе, подается в горшочке
Окунь в фольге
495р
Филе красного окуня, томлёное в фольге с овощами
Форель с фасолью
595р
Филе речной форели со стручковой фасолью в сливочно-чесночном соусе
Лосось
750р
Стейк лосося на гриле в соусе «морское изобилие», подается с миксом из свежих овощей
Скумбрия с базиликом
370р
Готовится на гриле
Форель томлёная
610р
Речная форель с томлёными овощами
Гарниры
Рис
80р
Рис отварной, подается со сливочным маслом.
Каша гречневая
95р
со сливочным маслом
Картофель с салом
150р
Дольки картофеля с жареным луком и салом
Картофель по-домашнему
135р
Жареная картошка с луком и солёным огурцом
Картофельное пюре
75р
с маслом
Фри
140р
Картофель фри
Картофель по-деревенски
105р
Картофель с пахучим маслом и зеленью
Запеченые овощи
165р
Запеченные овощи (кабачки, болгарский перец, помидор, баклажан)
Десерты
Десерт «Полтавский»
140р
Шоколадная колбаска в «прянностях»
Торт «Луганский»
140р
Слоеный торт по рецепту шахтёрского края
Пирог с дымком
165р
Шоколадный пирог со сливочно-сырной начинкой на основе сыра Маскарпоне, подаётся с шариком мороженого
Чизкейк
165р
Классический сырный чизкейк на песочной основе, подается с ванильным соусом
Шоколадный торт
130р
Шоколадный торт с прослойкой белого крема
Творожно-вишневий штрудель
165р
Вкусный сочный десерт
Карамельный Медовик
130р
Десерт на основе медового бисквита с прослойкой медово-карамельного крема
Мороженое из свежих ягод
Пломбир класичний
35р
Пломбир класический
Черничное
45р
Черничное мороженое
Клубнично
45р
Клубничное мороженое
Клюквенное
45р
Клюквенное мороженое
Блинчики
Блинчики с маком
120р
Блинчики с маком подаются с мёдом.
Блинчики с творогом
115р
Блинчики с творогом и сметаною
Блинчики с яблоками
105р
Блинчики с яблоками жаренными и карамельным соусом
Блинчики с вишней
190р
Блинчики с вишней, шариком мороженого, с добавлением коньяка
Пироги
Печеный пирожок с маком
35р
Печеный пирожок с повидлом
30р
Печеный пирожок с картофелем
20р
Печеный пирожок с мясом
55р
Расстегай с капустой
25р
Расстегай с грибами
65р
Расстегай с яйцом и морковью
25р
Пампушки с чесноком
12р
Смузи
Клубника-черника
190р
Манго-банан
190р
Свежевыжатые соки
Апельсиновый
240р
Лимонный
290р
Грейпфрутовый
295р
Морковный
145р
Яблочный
180р
Кофе
Эспрессо
70р
Доппио
115р
Американо
70р
Капучино
100р
Мега капучино
175р
Латте
115р
Флет Уайт
175р
Горячий шоколад
185р
Какао с маршмеллоу
185р
Чай
Черный чай
150р
Зеленый чай
150р
Фруктовый чай
150р
Травяной чай
150р
Другие чаи и сборы
Клюквенный
180р
Клюква, мед, ройбуш, мята
Облепиховый
180р
Облепиха, цитрусовый микс, мед, лимон
Малина – Имбирь
180р
Малина, имбирь, ройбуш, мед, лимон
Травяной
180р
Алтайская зиффора, лимон, мед, мята, цедра цитрусовых
Добавки к чаю
Ромашка
40р
Чабрец
40р
Зверобой
40р
Мёд
40р
Мята свежая
40р
Лимон
40р
Имбирь
40р
Молочные коктейли
Ваниль – Черника
215р
Клубника
215р
Банан – Белый шоколад
215р
Мята – Ваниль
215р
Горячие коктейли
Глинтвейн классика
200р
Вино красное, цедра цитрусовых, яблоко, специи, мед
Глинтвейн белый
200р
Вино белое, цедра, яблоко, мед
Шоты
Паночка
125р
мартини, водка, ликер beileys, сироп гренадин
Б-52
260р
Кофейный ликёр, айриш крим, апельсиновый ликёр
Хлестаков
205р
ликер sambuca, мятный ликер
Годунов
145р
Кофейный и банановый ликер, сливки
Алкогольные коктейли
Белый русский
170р
водка, кофейный ликер, сливки 10%
Mango Sling
320р
Ром, манго, лимон, сахар, биттер
Old Fashioned
320р
Бурбон, сахар, биттер
Tropic Mojito
330р
Ром, маракуйя, мята, сахар, содовая
Perfect Pina Colada
350р
Ром, пюре кокос, ананас
Raspberry Margarita
275р
текила, лимонный сок, малина
Negroni
350р
Мартини, кампари, джин
Aperol Spritz
380р
Апероль, брют, содовая
Крепкий алкоголь
Хреновуха
90р
Медовуха
90р
Вишнёвка
90р
Клюковка
95р
Настойка на бруснике
145р
Настойка на облепихе
145р
Водка Хортиця класична
90р
Водка Пять озёр
80р
Водка Хаски
100р
Виски William Lawson’s
190р
Виски Jameson
285р
Виски Jim Beam
250р
Виски Jack Daniel`s
300р
Виски Famous Grouse
215р
Виски Ballantines
220р
Коньяк Courvoiser VS
320р
Коньяк Armenian Brandy 4 y.o.
160р
Коньяк Armenian Brandy 6 y.o.
170р
Коньяк Armenian Brandy 8 y.o
190р
Текила Sauza Gold
300р
Текила Sauza Silver
265р
Ликёры Jägermeister
270р
Ликёры Amaretto
235р
Ликёры Baileys
270р
Ликёры Sambuca
220р
Вермут Martini Bianco
135р
Вермут Martini Rosso
135р
Вермут Martini Rosato
135р
Вермут Campari
175р
Вермут Aperol
165р
Ром Bacardi
200р
Ром Bacardi Spiced
210р
Джин Beefeater
250р
Джин Bombay Sapphire
285р
Красные вина
Домашнее вино
645р
Алк. 11%, Сухое
Freschello Rosso Sweet
1185р
Фрескелло Семи Свит Ред Нов.Д., Полусладкое.
Chateau Orkhevi Saperavi
825р
Алк. 12%об. Шато Орхеви Саперави. Грузия, Кахетия. Сухое.
Fleur de la Reine
1155р
Алк. 11% Испания, Франция Сухое.
Белые Вина
Домашнее вино
645р
Алк. 11%, Сухое
Freschello Semi Sweet White
1185р
Алк. 10,5% Италия, Венето, Чело э Терра С.п.А. Полусладкое.
АСТ Цинандали
1250р
Алк. 12%об. Сорт винограда: Мцване, Ркацители. Грузия.
Fleur de la Reine
1155р
Алк. 11% Испания, Франция
ШАМПАНСКОЕ И ИГРИСТЫЕ ВИНА
Буржуа золотое
690
брют/пл.сл Алк. 12%об.
Rialto Lambrusco dell`Emilia IGT Bianco
1090р
Алк. 8%об. Полусладкое. Италия
Rialto Lambrusco dell`Emilia IGT Rosso
1090р
Италия. полусладкое
Лимонады собственного приготовления
Малина имбирь
420р
Манго мохито
420р
Класический
190р
Клюква лайм
420р