Овсяная каша

110р

Цельные овсяные хлопья с топленым маслом, изюмом и черносливом

Манная каша с конфитюром

110р

Нежная манная каша с домашним вишневым вареньем

Омлет украинский

210р

Поджаренные грибочки со стручковой фасолью на подушке из пышного омлета с золотистыми дольками картофеля

Яичница с луком и салом

150р

Яичница с зажаренным украинским сальцем и золотистым лучком

Яичница с помидорами и грибами

160р

Глазунья со свежим помидором и обжаренными грибочками

Вареники с куриной печенью

195р

Большие вареники с куриной печенью, обжаренные с репчатым луком, подаются с соусом тар-тар

Вареники с капустой

120р

Вареники с капустой

Вареники с квашеной капустой

220р

Вареники с квашеной капустой, жареной копченой грудинкой и луком. Подается со сметаной и зеленью

Вареники с картофелем и грибами

195р

Вареники с картофелем и грибами

Вареники с картофелем и салом

195р

Вареники с картофелем и салом с поджаренным лучком

Вареники с творогом

195р

Вареники с солёным творогом

Вареники с сладким творогом

195р

Вареники со сладким творогом

Вареники с вишней

195р

Вареники с вишней

Вареники с адыгейским сыром

220р

Вареники с адыгейским сыром и зеленью

Пельмени «Гоголь»

250р

Фирменные пельмени с мясным фаршем.

Пельмени «Моголь»

250р

Пельмени с фаршем из мяса птицы под сливочно-грибным соусом, подаются в горшочке

Пельмени из баранины

350р

Фирменные пельмени с фаршем из баранины

Цезарь

320р

Классический салат с добавлением хрустящего бекона

Хуторянка

265р

Помидор, лист салата, лук, маслины, оливки,сыр фетакса сухарики белого хлеба, заправка растительное масло

Овощной по Миргородскому

195р

Свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, лист салата,репчатый лук с заправкой на выбор: майонез, сметана, растительное масло

Смачный хрустиk

175р

Свежий лист салата, хрустящая квашеная капуста, лучок, золотистый обжаренный картофель

Казацкий шлях

355р

Салат с картофелем,яйцом и отварной морковью, свежим огурцом и слабосоленой форелью, заправка майонез

Черниговский

265р

Свино-говяжий рулет, картофель, грибы, огурец солёный, соус тар-тар, картофель пай

Карпаты

245р

Тёплый салат с обжаренным куриным филе, сочнымяблоком, свежим огурцом, сельдереем, стручковой фасолью с майонезно-йогуртовой заправкой

Гнездо глухаря

210р

Сытный салат из копченой грудки,яблока,моркови, картофеля,соленого огурца и картофеля пай. С майонезной заправкой

Казаку в дорогу

235р

Вкуснейший салат с куриным филе, бужениной, свежим огурчиком, болгарским перцем, листом салата, под майонезно-горчичной заправкой, подается в лаваше

Тарас Бульба

345р

Сытный салат из буженины, говяжьего языка, листа салата,в майонезно — горчичной заправке, с дольками помидора

Мясной

275р

Сытный салат из отварной говядины, с солеными огурчиками, свежим помидором, зелёным горошком и молодым картофелем под майонезной заправкой.

Борщ украинский

215р

Украинский борщ с фасолью и болгарским перцем, сметаной, домашним салом и воздушной чесночной пампушкой

Солянка

295р

Солянка по запорожскому рецепту из трех видов мяса: говядина, говяжий язык, буженина, со сметаной

Уха «Полтавская»

255р

Уха на бульоне из судака с жареным судаком на гренке белого хлеба

Лапша «Домашняя»

160р

Лапша на курином бульоне с добавлением яичной лапши по бабушкиному рецепту

Суп Хлестакова

160р

Сливочный крем-суп из брокколи.

Домашнее сало

175р

Домашнее сало с зубчиком чеснока и горчицей

Грудинка копченая

175р

Копченая грудинка, подается с чесноком и горчицей

Казацкая закусь

175р

Домашнее сало и копченая грудинка с зубчиком чеснока и горчицей

Мясная тарелка

395р

Ассорти из куриного рулета, свино-говяжего рулета, колбаса сырокопченая. Подается с хреном

Говяжий язык

450р

Язык говяжий подается с хреном

Сало крученое

105р

Ржаной хлеб с перекрученным салом и чесноком Сало подается морозовым

Селедка с картофелем и луком

320р

Нежная, слабосоленая селедочка с обжаренным картофелем и луком

Соленья

375р

Тарелка с солениями из погреба — хрустящая капуста и бочковые огурцы, черемша и помидоры черри

Грибное ассорти

330р

Маринованные грибочки опята,маслята,грузди.

Сырная тарелка

540р

Копченый сулугуни, фетакса, российский, пармезан. Подается с медом и грецкими орехами

Овощная тарелка

240р

Огурец, помидор, болгарский перец

Оливки

300р

Тарелка с солеными маслинами и оливками

Свиные ребрышки

435р

Запечённые свиные ребрышки в томатно- медовом соусе, с картофелем фри.

Куриные крылышки

370р

Куриные крылышки в томатно-медовом соусе.

Луковые кольца

195р

Луковые колечки в золотистой панировке

Чесночные гренки

120р

Ржаные чесночные гренки с сырным соусом

Креветки

540р

Отварные или жареные со специями и чесноком

Великий сет «Плюшкин»

945р

Куриные крылья, свиные рёбра, колбаски домашние, три вида соусов

СЕТ «ГУЛЯНОЧКА»

650р

Луковые кольца, картофель фри, чесночные гренки, куриные крылья в томатно-медовом соусе, соус «тар-тар», соус «сметанный»

СЕТ «ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО»

1020р

свиные ребра в томатно-медовом соусе, картофельные дольки, куриные наггетсы, колбаски домашние и охотничьи, соус «сырный» и «люля-кебаб»

Колдуны

300р

Сытная картофельная зраза с говядиной и салом в сливочно-сметанном соусе.

Потапцы

280р

Гренки из белого хлеба с говяжьим языком и помидором под нежной сырной корочкой

Колбаски домашние

520р

Колбаски с квашенной обжаренной капустой с тмиином

Блинчики по-Житомирськи

245р

Сытные блинчики с курицей, грибами и луком.

Драники и сметана

200р

Картофельные оладьи со сметаной

Котлета по-Киевськи

330р

Котлета из мяса птицы по старинному рецепту с картофелем по-деревенски, помидором и свежим огурцом

Куринные биточки

390р

Куринные биточки, обжаренные во фритюре, подаются с рисом под сливочно — сырным соусом.

Курица с терияки

330р

Гречка с обжаренным куриным филе, болгарским перцем и стручковой фасолью, в соусе терияки

Куриный рулет

310р

Куриный рулет с баклажаном и плавленым сыром с зеленью, подается с картофельным пюре и зеленым лучком

Куриные сердечки с картофелем

410р

Куриные сердечки, картофель, тушеные в сливках и зелени

Свинина по-боярски

360р

Стейк из свиной шеи, подается с миксом из свежих овощей и соусом люля-кебаб

Свиные медальоны

550р

Свиные медальоны, подаются под сливочно-грибным соусом с миксом из свежих овощей

Жаркое из свиной вырезки

310р

Жаркое из свиной вырезки с черносливом и овощами, подается в горшочке

Свинина по-Киевськи

390р

Отбивная из свинины под нежной корочкой сыра с грибами и воздушным картофельным пюре.

Свинина гуцульская

330р

Свинина обжаренная с болгарским перцем, солёным огурчиком и картофельными дольками.

Шипящая сковородка

410р

Свинина, лук, болгарский перец, фасоль стручковая, помидоры черри, грибы и чеснок

Говяжий язык

460р

Обжаренный говяжий язык с фасолью, картофелем и луком.

Говядина «Сорочинская ярмарка»

580р

Кусочки говядины с болгарским перцем и маринованным солёным огурцом в соусе «Демигляс», подаётся с картофельным пюре

Судак по-староукраински

480р

филе судака в панировочных сухарях на подушке из драника с пикантным миксом из свежих овощей

Филе судака

485р

Филе судака с брокколи, болгарским перцем, картофелем, в сливочном соусе, подается в горшочке

ФОРЕЛЬ С ОВОЩАМИ В ФОЛЬГЕ

650р

Форель, кабачки, баклажаны, болгарский перец

Лосось

810р

Стейк лосося на гриле в соусе «морское изобилие», подается с миксом из свежих овощей

Скумбрия с базиликом

370р

Готовится на гриле

Форель томлёная

610р

Речная форель с томлёными овощами

Рис

95р

Рис отварной, подается со сливочным маслом.

Каша гречневая

95р

со сливочным маслом

Картофель с салом

150р

Дольки картофеля с жареным луком и салом

Картофель по-домашнему

150р

Жареная картошка с луком и солёным огурцом

Картофельное пюре

150р

с маслом

Фри

150р

Картофель фри

Картофель по-деревенски

150р

Картофель с пахучим маслом и зеленью

Запеченые овощи

190р

Запеченные овощи (кабачки, болгарский перец, помидор, баклажан)

Торт «Луганский»

150р

Слоеный торт по рецепту шахтёрского края

Пирог с дымком

180р

Шоколадный пирог со сливочно-сырной начинкой на основе сыра Маскарпоне, подаётся с шариком мороженого

Чизкейк

200р

Классический сырный чизкейк на песочной основе, подается с ванильным соусом

Шоколадный торт

180р

Шоколадный торт с прослойкой белого крема

Творожно-вишневий штрудель

165р

Вкусный сочный десерт

Пломбир класичний

50р

Пломбир класический

Черничное

50р

Черничное мороженое

Клубнично

50р

Клубничное мороженое

Клюквенное

50р

Клюквенное мороженое

Печеный пирожок с маком

35р

Печеный пирожок с повидлом

35р

Печеный пирожок с картофелем

35р

Печеный пирожок с мясом

60р

Расстегай с капустой

35р

Расстегай с грибами

75р

Расстегай с яйцом и морковью

35р

Пампушки с чесноком

25р

Блинчики с маком

120р

Блинчики с маком подаются с мёдом.

Блинчики с творогом

115р

Блинчики с творогом и сметаною

Блинчики с яблоками

105р

Блинчики с яблоками жаренными и карамельным соусом

Блинчики с вишней

190р

Блинчики с вишней, шариком мороженого, с добавлением коньяка

Эспрессо

95р

Доппио

140р

Американо

95р

Капучино

135р

Мега капучино

175р

Латте

145р

Флет Уайт

195р

Горячий шоколад

185р

Какао с маршмеллоу

185р

Черный чай

160р

Зеленый чай

160р

Фруктовый чай

160р

Травяной чай

160р

Клюквенный

230р

Клюква, мед, ройбуш, мята

Облепиховый

230р

Облепиха, цитрусовый микс, мед, лимон

Малина – Имбирь

230р

Малина, имбирь, ройбуш, мед, лимон

Травяной

230р

Алтайская зиффора, лимон, мед, мята, цедра цитрусовых

Ромашка

50р

Чабрец

50р

Зверобой

50р

Мёд

50р

Мята свежая

50р

Лимон

50р

Имбирь

50р

Ваниль – Черника

280р

Клубника

280р

Банан – Белый шоколад

280р

Мята – Ваниль

280р

Малина – Имбирь

Малина, имбирь, фреш лимона, содовая

Клюква – Лайм

460р

Пюре из клюквы, лайм, содовая

Манго – Мохито

460р

Пюре из манго, лайм, мята, содовая

Классический

460р

Лимон, мята, сахар, содовая

Буржуа золотое

840

брют/пл.сл Алк. 12%об.

Шато Тамань Эрмитаж

950р

Алк. 10.5-12.5 %об. Розовое. Брют. Кубань

Rialto Lambrusco dell`Emilia

1100р

Италия. полусладкое

Домашнее вино

900р

Алк. 11%, Сухое

Freschello Semi Sweet White

1250р

Алк. 10,5% Италия, Венето, Чело э Терра С.п.А. Полусладкое.

АСТ Цинандали

1300р

Алк. 12%об. Сорт винограда: Мцване, Ркацители. Грузия.

Совиньон Эрмитаж Шато Тамань

950р

Алк. 10-12%об. Сухое. Кубань

CODICI BIANCO PUGLIA

1250р

Алк. 11,5%. Полусухое. Италия

LIEBFRAUMILCH. Молоко любимой женщины

1250р

Алк. 9,5% .Полусладкое, Германия

Домашнее вино

900р

Алк. 11%, Сухое

Freschello Rosso Sweet

1250р

Фрескелло Семи Свит Ред Нов.Д., Полусладкое.

Chateau Orkhevi Saperavi

1300р

Алк. 12%об. Шато Орхеви Саперави. Грузия, Кахетия. Сухое.

МЕРЛО ЭРМИТАЖ ШАТО ТАМАНЬ

950р

Алк. 12-14% Кубань. Таманский полуостров. Сухое.

CODICI ROSSO PUGLIA

1250р

Алк. 11,5%об. Италия. Полусухое.

КИММЕРИЯ ЗОЛОТОЕ ПОЛЕ ШИРАЗ

1300р

Алк. 12% Грузия. Сухое.

Хреновуха

100р

Медовуха

100р

Вишнёвка

100р

Клюковка

100р

Настойка на бруснике

145р

Настойка на облепихе

145р

НАСТОЙКА НА МАЛИНЕ

145р

Водка Хорта

95р

Водка Пять озёр

85р

Водка Хаски

95р

Виски William Lawson’s

230р

Виски Jameson

490р

Виски Jim Beam

395р

Виски Jack Daniel`s

490р

Виски BLACK BEAST

160р

Виски Ballantines

380р

Коньяк Armenian Brandy 3 y.o.

180р

Коньяк Armenian Brandy 6 y.o.

200р

Коньяк Armenian Brandy 8 y.o

220р

Текила Sauza Silver

365р

Ликёр Jägermeister

350р

Ликёр Amaretto

235р

Ликёр Sambuca

235р

Ликёр CZARS CREAM

235р

Вермут Martini Bianco

150р

Вермут Martini Rosso

150р

Вермут Martini Rosato

150р

Ром Bacardi

330р

Ром NEGRITA

240р

Джин BARRISTER

200р

Джин Bombay Sapphire

390р

Белый русский

220р

водка, кофейный ликер, сливки 10%

Mango Sling

320р

Ром, манго, лимон, сахар, биттер

Old Fashioned

320р

Бурбон, сахар, биттер

Tropic Mojito

380р

Ром, маракуйя, мята, сахар, содовая

Perfect Pina Colada

350р

Ром, пюре кокос, ананас

Negroni

395р

Мартини, кампари, джин

А-ЛЯ АПЕРОЛЬ

285р

Ликер сорбер аперитиво, брют, содовая

Паночка

165р

мартини, водка, ликер beileys, сироп гренадин

Б-52

295р

Кофейный ликёр, айриш крим, апельсиновый ликёр

Хлестаков

205р

ликер sambuca, мятный ликер

Глинтвейн классика

200р

Вино красное, цедра цитрусовых, яблоко, специи, мед

Глинтвейн белый

200р

Вино белое, цедра, яблоко, мед

Черниговское белое

85р

Пшеничное нефильтрованное 300мл

Черниговское белое

110р

Пшеничное нефильтрованное 500мл

Черниговское светлое

85р

Светло-соломенный лагер 300мл

Черниговское светлое

110р

Светло-соломенный лагер 500мл

Лёвенброй

95р

Классический темный лагер 300мл

Лёвенброй

135р

Классический темный лагер 500мл